Vegansk Toast Skagen

Vegan Toast Skagen

Toast Skagen är en gammal klassiker som fungerar utmärkt som förrätt till sommarfesten eller om du bara vill unna dig något riktigt gott.

Receptet finns i Vegokolls receptbank och kommer ursprungligen från Veganvrak.

Vegansk Toast Skagen
4 portioner

Detta behöver du:
4 brödskivor

Vegansk skagenröra
200 g tofu (helst rökt, får du tag i Vianas Real smoked tofu så är den jättegod att använda). Om du använder naturell tofu, droppa gärna i rökarom - finns på flaska i livsmedelsaffären
5 msk äggfri majonnäs
4 msk havre- eller sojagrädde
2 msk finhackad rödlök
3 msk finhackad färsk dill
1 tsk rivet citronskal
1 tsk citronsaft
Örtsalt
Svartpeppar

Dekoration
Ca 4 msk tångkaviar
4 halva citronskivor
Några kvistar färsk dill

Gör så här:
Smula tofun. Blanda i resten av ingredienserna. Rosta brödet, smöra det eventuellt, och lägg på skagenröran. Klicka på tångkaviar och garnera med en dillkvist och färsk citron.

Gör din egna tacokrydda

vegan vego färsClaes på Djurens Rätt fixar lunchtacos

Nu är det snart fredagskväll och tacodags! Och varför inte göra din egna tacokrydda? Då kan du själv bestämma hur stark du vill att färsen.

Du behöver detta:
3 msk anchochilipulver
2 tsk paprikapulver
3 msk spiskummin
2 msk torkad oregano
1 1/2 msk salt
2 tsk socker
1 tsk oregano

Gör så här:
Bland kryddorna och lägg i burk. Klart att använda!

Det finns en mängd veganska färser ut i butikerna, allt från torkade från Veggi till frysta från Hälsans Kök, ICA och Anamma.

vegofärs

Medlemsrabatt hos Corkei

Corkei Vegan Mode Konstläder

Corkei erbjuder nu medlemsrabatt till medlemmar i Djurens Rätt.

Corkei tillverkar handväskor och accessoarer i kork, ett fantastiskt material! Hos dem hittar du moderiktiga modeaccessoarer samtidigt som du värnar om djurens väl och gör en insats för att bevara de vackra korkeslundarna i södra Europa.

Corkei erbjuder nu också rabatt till medlemmar i Djurens Rätt. Lämna koden "Djurens Rätt" och ange ditt medlemsnummer i rutan "Övrig information" i kassan på www.corkei.se för att få 15 procent rabatt på hela sortimentet.

Läs mer om medlemsrabatter till medlemmar i Djurens Rätt på www.djurensratt.se/medlemsrabatter. Alla företag som erbjuder medlemsrabatt finns nu också i appen Djurvänligt.

Jordgubbspaj och Rädda Djuren

Rädda DjurenBild: Gaashud

Rädda Djuren är Djurens Rätt barnklubb som vänder sig till barn upp till och med 13 år. Tidningen kommer ut med fem nummer per år och innehåller reportage, intervjuer, recept, serier, pyssel, klistermärken, affischer och annat kul! Du har också tillgång till vårt forum.

Att vara medlem i Rädda Djuren-klubben kostar 100 kr per år. Bibliotek, skolor med flera kan prenumerera på tidningen helt gratis!

Just nu finns det ett smaskigt recept på jordgubbspaj med mandelmassasmul uppe på Rädda Djurens hemsida. Supersmaskigt och perfekt att baka tillsammans med barn! Besök Rädda Djuren-sidan för hela receptet och för att beställa medlemskap.

Recept och bild är från bloggen Gaashud

Vegotips inför Ramadan och Eid al-fitr

Ramadan Vegan Vego Vegetarisk

Om en vecka inleds  fastehögtiden Ramadan och som under alla högtider så går det att veganisera mycket av maten.

I år inleds den muslimska fastehögtiden Ramadan den 18 juni och håller på till den 17 juli. Ramadan avslutas med den festliga högtiden Eid al-fitr som firas i 3-4 dagar efter fastans avslut.

Idag är det enkelt att äta veganskt under fastan, och i Vegokolls receptbank finns flera veganska recept som hör till Ramadan och Eid al-fitr.

RamadanMuhammara veganSambousekVegokött med kryddbulgur och koriandersåsBaba ghanough VeganBaklava

Ben & Jerry’s tar fram vegansk glass!

Ben & Jerry's Vegan Vego Vegetarisk Glass

Ja du hörde rätt! I åratal har veganer och mjölkallergiker bönat och bett om att glassjätten Ben & Jerry´s ska ta fram vegovänliga versioner av deras populära glassar. Och nu, om ungefär ett år, så kommer Ben & Jerry's lansera mjölkfria smaker.

Grundaren Jerry Greenfield säger i en intervju med brittiska Metro att företaget är på väg att ta fram kokos- eller mandelbaserad glass och att det är första gången ett så stort glassföretag storsatsar på mjölkfri glass på den amerikanska marknaden.

Den vegovänliga glassen kommer släppas i USA under våren 2016, och vi vet ännu inte när den når den svenska marknaden.

Mango- och avokadosmoothie

Vegoteket Vegan Vego SmoothieBild: Vegoteket

Smoothies är det perfekta mellanmålet och en riktig vitaminkick under frukosten.

En av Vegokolls favoritsmoothies kommer från Vegoteket, men det som är så underbart med smoothies är att du kan göra precis som du vill. Välj din favoritfrukt, växtmjölk och smaksätt vid behov med agavesirap eller kokosolja. Banan eller avokado gör smoothien härligt krämig.

Mango- och avokadosmoothie

Detta behöver du:
1 mango
1 avokado
1 tum färsk ingefära
1,5 dl havredryck (eller valfri växtdryck)
½ citron
4 isbitar
Ev. 1 msk agavesirpa

Gör så här:
Skala mango, avokado och ingefära och dela i mindre bitar.
Pressa i saft från en halv citron.
Mixa tillsammans med havredryck, isbitar och agave tills den är slät.

Recept hämtat från Vegoteket.

Gröt och välling för vegobarnet

EnaGo Vegan Vego

Vegokoll får ofta in frågor om vegomat till barn. Idag finns det flera näringsrika produkter som är anpassade för barn som äter veganskt eller för de är allergiska mot komjölkprotein.

EnaGo's gröt och välling är mjölkfri, laktosfri och sojafri. Produkterna är näringsmässigt jämförbara med mjölkinnehållande gröt och välling och liknar smakmässigt också sådan.

EnaGos produkter är såklart helt veganska och passar dig som vill ge ditt barn veganmat. Produkterna finns tillgängligt för de flesta livsmedelsbutiker som t.ex. ICA, Coop, Willys, Hemköp, City Gross, Vivo och AGs.

Man kan också beställa EnaGos produkter via www.blojbudet.se.

Besök www.enago.se

EnaGoEnaGo

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Glass i stora lass

Sommarlovet och semesterna stundar, och under sommaren så kommer svenskarna att äta flera hundra ton glass.. i veckan!

Som tur är så finns det många vegansk glassar ute i matbutikerna och de klassiska glassboxarna. Här kommer några tips från Vegokoll.

I matbutiken..glass

Glassglassglassglassglass

glassglass

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

I glassboxen..

glassglassglassPiggelin

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Om du råkar vara ägare till en glassmaskin så kan du slänga ihop din egna vegoglass. Kolla in superboken Glass åt alla som finns i Djurens Rätts Shop för endast 125 kronor.

glass åt alla

Veganglass på Köld

Köld

Det ryktas att nya glassbaren Köld i Malmö har löjligt goda cashewbaserad smaker. Givetvis veganska. Vad sägs som Citron & Rosmarin, Saltlakrits och Choco-storm?

Du hittar Köld på Södra Vallgatan 3A, Malmö.
Här hittar du Köld på Facebook.

Skynda dit och testa!

Fotograf Björn GaddFotograf Björn GaddFotograf Björn GaddFotograf Björn Gadd