Mer kokos tack!

Det är intressant att resa till andra delar av världen, inte minst ur matperspektivet (tyvärr ofta tråkigt och ensidigt om man äter vego, eller nja, kanske beror på vart man åker). Det är i alla fall roligt att hitta nya råvaror eller upptäcka hur lokala råvaror används på andra sätt än vad vi är vana vid.

Som jag skrev i bokrecensionen i förra veckan är det vanligt med palmhjärta i Brasilien. En annan råvara som används mycket där är kokos. På flygplanen serverades t ex en liten påse med kokoskex - jättegoda (jag hittade sedan liknande i en hälsokostbutik), på stränderna såldes hela kokosnötter med sugrör (testade dock inte detta, jag gjorde det en gång på Zanzibar och det var sådär). Min kollega Micke har i ett matresetips från Los Angeles (jag kommer snart till poängen och dagens tips...) skrivit sig varm om kokosglassen som finns där. Det vore underbart att ha här tycker jag.

Av Gabriella Terneborg den 19 december 2011Kommentera Läs mer...

Apornas nya korvar

Jo, jag nämnde dem som hastigast härom dagen.

Snällkorv (29:- för 300 g)
Mild chörizo (29:- för 300 g)
Prinsesskorv
Jättekorv (49:- för 300 g)

Prinsesskorven kan jag inte uttala mig om för den har jag varken hittat eller smakat. Jättekorven får jag återkomma om (verkar som att man kan skiva och steka den, typ som falukorv?). En liten smakpatrull bestående av tre personer åt korv med bröd på jobbet och två av dem tyckte att chörizon var lite godare, mer smak. Jag är nog delad, tyckte om bägge lika mycket, eller var chörizon godare kanske? Ganska lika var de i alla fall.

Av Gabriella Terneborg den 15 december 2011Kommentera Läs mer...

Vi vann!

YES, vi vann!!!

Vegokoll är härmed utsedd till Sveriges Bästa Gröna Blogg 2011 i kategorin "Mat & Dryck". Wow - vi vill verkligen utropa ett JÄTTESTORT TACK till alla er som har röstat, och röstat igen och igen.

Tävlingen började med 36 nominerade bloggar, som sedan blev 12 finalister. Efter 27 000 röster med spänning och hård kamp har nu sex bloggar, i var sin kategori, utsetts till Sveriges Gröna bloggar 2011.

Det är väldigt roligt att så många människor är intresserade av veganska produkter, som Vegokoll faktiskt handlar om. Det känns bra för djuren och framtiden tycker vi.

Tävlingen Sveriges Bästa Gröna Bloggar arrangeras för andra året av sajten Enlagomdosgrönt.se. Tanken med tävlingen är att uppmärksamma de som väljer att leva lite lagom grönt och tänker klimatsmart i vardagen utan att göra några större uppoffringar. Det är just det Enlagomdosgrönt.se handlar om - hur de små insatserna för miljön i slutänden kan bli de allra viktigaste.

Av Gabriella Terneborg den 14 december 2011Kommentera Läs mer...

Bokkoll på Vegokoll

För många, många år sedan fick jag ett matlexikon av min mamma, den heter Illustris Matlexikon (av Frances Bissell, tryckår 1991). Den har utan tvekan varit min mest användbara bok i min kokbokshylla. Den verkar inte finnas längre. Det var ett allmänt matlexikon, så det var mycket kött, fiskar och ostar i. Men den har varit väldigt bra och intressant att titta och läsa i. Jag tycker om när allt som finns visas på snygga bilder, med information om råvarans ursprung och vad man kan göra med den.

Nu har jag nog hittat ett nytt lexikon, det är Natur och Kultur som i höstas gav ut en tjock tung bok "Grönt - välja, hantera, tillaga". I den kan man läsa om alla grönsaker och baljväxter som finns på den svenska marknaden.

Av Gabriella Terneborg den 13 december 2011Kommentera Läs mer...

Vinn en flott väska!

Jag har skrivit tidigare i tidningen (Djurens Rätt) om företaget Urban Expressions som tillverkar veganska väskor. Nu finns det en tävling på tidningen mamas hemsida där man kan vinna en väska från Urban Expressions. Passa på, du som är sugen på det. Tävlingen avslutas imorgon kl 9.00 så det är snabba ryck som gäller.

Till tävlingen

Urban Expressions  hemsida

 

Av Gabriella Terneborg den 12 december 2011Kommentera Läs mer...

Snällt vin och snälla korvar

Två trevliga nyheter som kan piffa upp denna snöregniga fredag (iaf är det blask i Örby utanför Stockholm).

Vi har fått ett nytt ekologiskt och vegansk vin. Här kommer mer (reklam)info:

Chill Out-familjen har fått en ny ekologisk vegansäker medlem genom nya röda argentinaren Chill Out Mountains Malbec PET, Argentina (62 kr, SB nr 6146), ett fruktigt smakrikt vin med inslag av mörka bär, plommon, viol och lakrits.

Vinet passar perfekt till såväl vinterns mustiga grytor, som rökta eller grillade rätter. Druvorna är ekologiskt odlade och kommer från Pocito District i San Juan, vingårdarna ligger 650 m över havet.

Det vegansäkrade Chill Out Mountains Malbec är gjort på 85% Malbec och 15% Syrah, inga produkter med animaliskt ursprung använts i tillverkningen.

Nobelmiddagen 2011

Som alltid vid den här tiden på året så är det spännande (tycker i alla fall jag och ett par andra kollegor) vad som ska serveras på den stora flotta fina Nobelmiddagen. Och det läcker ju aldrig, aldrig ut innan.

Jag ringde just till festvåningschefen för Gyllene Salen och Blå Hallen för att försöka höra åtminstonte lite om hur många vegetarianer och veganer som är anmälda. Men åh alla är så himla upptagna och kockarna är det ju inte tal om att få hinna prata med, det skulle jag gjort för flera månader sedan... Men chefen uppgav att det brukar vara 30% med avvikande kost. Och då snackar vi om allergier och hela rubbet. I skrivande stund håller jag tummarna för en live-sms-uppdatering under självaste Middagen för att vi direkt ska få veta vad vegofolket får på tallriken, men, men, jag kan inte utlova något (eftersom jag själv inte har blivit bjuden, HUR BLIR man bjuden förresten???).

Jag återkommer så snart jag vet mer (antagligen på måndag).

Tips till julköket

För den som söker vegetariska julrecept finns naturligtvis en del på vår hemsida.

Det har precis trillat in några recept från Veggi som satsar lite extra på julen med sin speciella Veggi julkock. Här kommer deras recept - varsågoda!

Lycka till i era julkök önskar Vegokoll. Hör av er om ni behöver hjälp med något.

 

Först landade vi på månen - sedan kom veganskt Quorn

Den amerikanska organisationen Compassion Over Killing var först med nyheten om att Quorn precis lanserat sin första veganska burgare.

Quorn har blivit en framgångsrik och populär produkt, i Sverige och t.ex. England och USA. Alla Quorns produkter har dock innehållet ägg - tills nu, med en helt vegansk burgare på väg. Enligt Compassion Over Killing kommer Quorn även att börja skära ner på använvandet av ägg överlag.

Quorns första veganska burgare släpps inom kort  i ca. 1000 affärer runt om i USA. Låt oss hoppas den snart hittar hit, och att utbudet blir större och större.

Av Djurens Rätt den 6 december 2011Kommentera Läs mer...

Gröna tabletter

När jag återvände från min resa förra veckan låg det nya produkter på mitt skrivbord. Sånt är väldigt trevligt! Det var två askar med vitamintabletter, tydligt märkta "vegan".

Det är multivitamin-mineral tillskottet OmniVegan från företaget OmnisymPharma.

Tabletterna är 100 % vegetabiliska och registrerade hos Vegan Society i England. OmniVegan är fri från onödiga tillsatser och innehåller flera nya aktiva varianter av vitaminer och mineraler bl.a. K-2 och B-12 (metylkobalamin). En ask på 60 tabletter kostar 139:- men de säljs just nu för kampanj/introduktionspriset 119:-.  Rekommenderat intag är 2 tabletter per dag.

OmniVegan hittar du i hälsofackhandeln, de går också utmärkt att beställa direkt på tillverkarens hemsida. Inte nog med det: ange kampanjkoden ”djurens rätt” i kassan och du får 10 % rabatt på redan nedsatt pris.