Nya böcker

Den galna sexiga dietenKris Carr
Den galna sexiga dieten.
Ät dina grönsaker, tänd din gnista och lev din dröm!
Soulfoods

Emellanåt kommer dom. De där böckerna som får mig att skriva upp torkade aprikoser och pinjenötter på inköpslistan, lova mig själv att göra mer smoothie med grönt pulver och dricka mer vatten, att än en gång försöka få barnen att äta rivna rödbetor och… ja ni kanske känner igen er. Leva bättre, ta det lugnare, inte stressa, ta en frukt istället för kaffe. Det brukar hålla några dagar, sen är jag tillbaka igen. I ett spår som jag ändå själv tycker är rätt ok, jämförelsevis. Men allt går ju att förbättra.

”Den galna sexiga dieten” är en sådan bok. Författaren diagnostiserades med obotlig cancer endast 31 år gammal. Hon lade om sin kost och livsstil helt. Kosten är vegansk, raw food med gröna drinkar och smoothies. Carr har en sprudlande energi i boken och hon tipsar om allt möjligt som alldeles säkert skulle få mig att må mycket bättre: 21-dagars äventyrsrening, gör din egen juice, fasta, meditera, jobba med andningen. ”Rensa rören med din inre rörmokare” dvs tarmsköljning (verkar vara en väldigt bra grej fast lite svår och...pinsam). Här finns allt du behöver veta för att verkligen rycka upp dig och ditt liv. Det finns mycket att lära. Och man behöver faktiskt inte göra allt. Välj en grej. Sen kan du alltid komma tillbaka, läsa ett annat kapitel och pröva nåt nytt.

Boken är fin i layouten och innehåller bidrag från en rad andra personer på olika teman. Längst bak finns några galna recept och en massa tips på böcker och sajter inom livsstilsområdet. Boken kan köpas från Djurens Rätts webbshop för 199 kr (medlemspris 179 kr).

Hur blir det med mina egna löften nu då? Ja…kaffet jag dricker just nu smakar ju gott….usch. Visst får jag dåligt samvete. Men jag äter nog en sallad till lunch med riven rödbeta, nötter och annat bra. Och imorgon blir det smoothie med grönt pulver till mej och barnen, fast utan selleri. Promise! 

PS. Enligt Carr:
Galen= djärv, utanför ramarna, nytänkande och utmanande.
Sexig = självsäker, närvarande, hel, passionerad och medveten.

 

Vegetariska kokbokenInga-Britta Sundqvist
Vegetariska kokboken
ICA Bokförlag

Jag tror jag köpte min första Inga-Britta-bok när jag var 17 år och blev vegetarian. Så länge som jag varit ansvarig för vegofrågor på Djurens Rätt har jag tipsat om boken till nyblivna veganer och vegetarianer samt även till oroliga föräldrar. Vegetariska kokboken är den enda riktigt bra vegetariska grundkokboken vi har och har haft tror jag, den är väldigt bra att ha i bokhyllan.

Nu har Sundqvist uppdaterat boken med nya forskningsrön, en klimatsmart guide, säsongsguide för frukt och grönsaker och fyra veckors säsongsanpassad måltidsplanering. Nytt är också ett kapitel om ”Vår inre läkare” – att hålla kroppen i balans. I boken finns nu GI-anpassad mat och raw-food-recepten har blivit fler. Du hittar också flera sorters bufféer: vinter, sommar, höst, indisk och asiatisk.  Recepten (över 500 stycken) är tydligt markerade i kategorierna Vegan, Lakto, Lakto-ovo och Raw. I kapitlet ”Mjölk, ost och ägg” finns flera intressanta recept på till exempel mandelgrädde, mandelglass, cashewmjölk, cashewgrädde och mungbönsmjölk. En sak som jag dock saknar i den nya upplagan är livsmedelstabellerna, där det var lätt att jämföra näringsämnen i olika sorters livsmedel och råvaror.

Tack för att du fortsätter ge ut din kokbok och håller oss uppdaterade Inga-Britta!

Smaksatt matlagningsgrädde

Nämen hörrö vänner, kolla här, kolla här. Vi har fått en smaksatt matlagningsgrädde!

Info om den smaksatta:
http://www.carlshamnmejeri.se/produkt/gott-i-maten-med-purjolok-gul-lok-1

Info om den naturella:
http://www.carlshamnmejeri.se/produkt/gott-i-maten

Gott i maten Lök

Ny veganare i Paris - jippie!

Gentle Gourmet Café1Japp , nu på söndag öppnar en ny vegansk restaurang i Paris. Och vet ni vad? Vegokoll har fått ta en tjuvtitt!!! Hihi.

Det är ägarna bakom Bed & breakfaststället Gentle Gourmet som öppnar en helt ny restaurang/kafé: Gentle Gourmet Café. I samband med detta stänger de sitt bed & breakfast. De känner att de vill nå ännu fler människor med sitt veganska och djurvänliga budskap och att en restaurang är bättre på så sätt, vilket jag håller med om. De kommer att öppna redan kl 7 och servera frukost. Jag besökte Gentle Gourmet Café2restaurangen i måndags och då var borden fint dukade men golvet oslipat och lite dammigt. Tavlor var på gång, de svarta ramarna just inköpta och de planerar att ha mycket blommor. Jag blev verkligen imponerad, det kommer att bli en mycket fin restaurang, stylish så att säga: rent, stiligt och snyggt. Inget mishmash eller typisk gammal vegan&organicstil. Jag är helt övertygad om att den kommer att locka en hel del icke-veggosar och businessfolk - mer veganskt till franska folket! Det var väldigt roligt och spännande att ha fått sett en restaurang innan de öppnar. Vegokoll hoppas någon gång kunna äta där och ropar ett högt lycka till från Sverige!

Adress: 24 Boulevard de la Bastille
Mail: restaurant@gentlegourmetcafe.com
Hemsida: http://www.gentlegourmetcafe.com/
Facebook: https://www.facebook.com/pages/Gentle-Gourmet-Caf%C3%A9/181327875319890
Närmaste tunnelbana: Bastille

Öppettider:
Tisdag till lördag 7.00 – 23.00
Söndag kl 8.00 – 15.00

Bed & breakfast Gentle GourmetJag får också passa på och säga att deras Bed & breakfast som jag och min familj bodde på var väldigt fint. Vi blev serverade fin frukost varje morgon.
Dag 1: French toast - mums!
Dag 2: pannkakor – små och luftiga - väldigt goda!
Dag 3: tofun var slut så det blev polentagröt med stekta grönsaker istället för scrambled tofu. Ok, fast inte riktigt vad jag gillar att äta till frukost.
Dag 4: crêpes med choklad.
De serverade också den där jättegoda yoghurten SojaSun som jag åt i London för många år sedan och underbart gott bröd från bageriet runt hörnet. Det var väldigt fint att bo på ett ställe som hade schysst schampo och tvål och reklamaffischer för Paris Vegan Day på toaletten och tidningen VegNews liggande i hallen!

SojaSun burgareNågra fler saker som jag vill nämna från mitt besök. När vi en dag besökte en livsmedelsbutik hittade jag en färdiga burgare i märket SojaSun, som jag genast köpte. Den skulle förstås micras, men jag tog med den i en vanlig väska ut på vår Versaillesutflykt och åt den som den var. Kanske inte det bästa, men den var väldigt, väldigt god. Så håll utkik efter den om ni är i stan. Fanns i smakerna Basilika och Curry (jag köpte Basilika).  

Linsgryta ParisJag hann med ett besök på Maoz och ett på Le Potager du Marais. Maoz är Maoz - falafel och lite till. Det andra stället var ok, trevligt men kanske ingen fantastisk mat (beror väl på vad man väljer). Jag valde en rätt de highlightade just den dagen, linser med stekt potatis, tofu och Le Potager du Maraisgrönsaker, ganska gott men inte värt 150:-. Portionen var superstor, hade räckt till två personer. Min mamma valde en gratäng som var rätt god, också den i ungefär samma prisklass. Jag hann tyvärr dock inte gå till fler vegoställen så det är svårt att jämföra. 

Okidoki, det var nog allt.

Vegansk wrap

Veggie McWrapJodå, Veggie McWrap är vegansk.

"Tänk dig vår underbara bönburgare fast i ett tortillabröd med tomat, sallad, lök och vår smakrika McFeast-sås. Det var precis det vi gjorde när vi uppfann Veggie McWrap."

Jättebra att en av fyra wraps är vegansk, verkligen! Men det hade ju varit kul med en NY grej i, alltså inte same same i ny förpackning. En ny nugget eller en ny burgare (läs: köttig, läs: god). Fast varför ska vi veggosar variera maten? Verkar onödigt.

Nästa gång kanske. Men tack ändå!

Update kl. 12.55
Nu har vi varit och testat wrapen. Vi var fem stycken. Alla är överens om att den är godare än burgaren. Betyg av oss som åt: 1, 2, 2, 2, 3. När jag satt där och åt tyckte jag den var lite, aningen godare än vad jag hade tänkt. Men den hade varit godare med mer dressing och TÄNK om det hade varit Fry´s chickenstrimlor i, jädrar vad god den hade varit. Fundera på det – ni på McD.

 Vi tror också att de har funderat längre på själva förpackningen än innehållet…

Lite smått och gott

Hejsan, hejsan
Jag har en spännande nyhet från Paris, men jag återkommer om det, måste fila lite på den. Några andra grejer så länge:

Tyvärr hann jag inte besöka nyöppnade Jonsborgsgrillen när jag svischade genom Göteborg, jag får tipsa om artikeln på Pinto istället. Men ett stort hurra utropar Vegokoll att grillen äntligen är öppen igen! http://www.pintomagasin.se/gott-mos-ar-tillbaka-pa-avenyn-i-goteborg?tab=nyheter

Göteborg verkar vara på g när det gäller vegansk mat, kolla deras uppslag i tidningen häromdagen:
http://www.gp.se/matdryck/1.931705-veganmeny-for-alla

McDonalds verkar inte riktigt klara över vad deras nya wrap innehåller. Har mailat med dem lite fram och tillbaka. Den verkar basera sig på deras vanliga burgare fast med en laktoovodressing, men jag återkommer om det när jag får klartecken från dem (de säger att den både är vegansk och laktoovovegetarisk...).

Babel Deli är ett trevligt ställe som serverar orientaliska smårätter. På menyn finns en hel del vegetariskt och veganskt. De finns på tre platser i Stockholm: Kungstensgatan 33, Långholmsgatan 27 och Sveavägen 65a. www.babeldeli.com

Har jag nämnt Djurrättsalliansens Vegomässa? Jag tror inte det. Kolla deras hemsida för all info: http://vegomassan.org/, 2 juni i Alvik utanför Stockholm.

Jag fick ett mail idag, en person som undrade över soja, om det är bra eller dåligt? Hittade en sajt som kanske kan intressera den som funderar över detta: http://www.safetyofsoya.com/

Nyhetsbrev från Green Laces idag, många spännande vårnyheter i skornas värld:
http://greenlacesfootwear.blogspot.se/2012/05/varnyheter.html?spref=fb

So long.

150 kilo vegan

Deuce Lutui

Fördomar är alltid roligt att slå hål på. Och inte många gör ett större hål än Deuce Lutui som spelar för Seattle Seahawks i den amerikanska proffsligan i amerikansk fotboll, NFL. 150 kg tung, 195 cm lång - och: “It’s beautiful, and it’s true. I’ve gone vegan.”

Lutui menar att han är i den bästa formen i sin karriär, och att det är den veganska maten som gjort skillnaden: "As proof, Lutui not only pointed to his weight, he pulled up his shirt and offered, “I can finally see a six-pack there."

Läs mer om honom på http://blog.seahawks.com/2012/05/07/meet-deuce-lutui-vegan

Lutui är inte den enda veganen i NFL, Tony Gonzalez är en annan spelare som uttalatt sig om sina gröna matvanor en hel del. Här hjälper han dig göra en smaskig proteinrik vegansmoothie. Och slår säkert hål på ytterligare någon liten fördom av bara farten.

Fry´s är verkligen på ingång - håll utkik!

Tallrik med Fry´s chicken-strimlorFry´s chicken-strimlor

Har precis fått veta att McDonalds snart lanserar fyra nya wraps. En kommer att vara vegetarisk enligt deras pressinformation. Jag har kontaktat dem om hur vegetarisk den är (dvs är den vegansk?). Återkommer om jag får positivt besked.

Nåväl, så länge kommer här trevliga nyheter från AhlströmFactory som är distributör för Fry´s produkter i Sverige.

Restaurangkedjan Texas Smokehouse/Longhorn kommer att i mitten/slutet av maj börja fasa in FRY’s Vegetariska Strips Beef-Style i sina menyer som ersättning av det som har använts innan som till exempel quorn och halloumi!

Kafékedjan Condeco i Göteborg/Växjö kommer att börja använda FRY’s Vegetariska Strips Chicken-Style i sitt nya koncept Green Monday som jag skrev om härom dagen. Produkten kommer att användas dels i en vegetarisk/vegansk variant av deras mycket populära kycklingpasta med indisk currysås samt även i en vegetarisk ”kyckling”-röra. Wow, låter toppen! Deras strips är det godaste sojaköttet tycker ju jag. Ni minns kanske hur ledsen jag var när de försvann i sin Anna Skipper-förpackning.

Krogen Old Corner i Göteborg har börjat använda FRY’s Vegetariska Strips Chicken-Style i sallad, pizza samt i a la carterätter, FRY’s Vegetariska Strips Beef-Style som sin kebab och FRY’s Stekkorv tunnskivad, som topping på pizza!

Det var restaurangnyheterna det, nu till matbutiksnyheterna.

Konsum Värmland är först ut med FRY´s, och nedanstående produkter kommer att finnas tillgängliga i alla COOP Forum och COOP Extra i Värmland preliminärt från och med vecka 23:
FRY’s Vegetarisk Burgare Chicken-Style
FRY’s Vegetarisk Hot Dog
FRY’s Vegetariska Strips Beef-Style
FRY’s Vegetariska Strips Chicken-Style
FRY’s Vegetarisk Stekkorv

Läs mer om produkterna på företagets hemsida:
http://www.ahlstromfactory.se/produkter/frys-sortiment

Jag åker till Paris i några dagar, återkommer i nästa vecka. Bland annat med en liten rapport om det veganska Bed & Breakfaststället Gentle Gourmet som jag ska bo på. OCH eftersom jag flyger från Göteborg hoppas jag kunna få se en skymt av nyöppnade Jonsborg....

Au revoir!

Tant Gurka i Lund

Tant Gurka

När jag var på snabbvisit i Lund för ett tag sedan fick jag tips om en butik som heter Tant Gurka. Nu äntligen har det blivit dags att tipsa om denna. Jag har tyvärr inte varit där själv (mitt besök var kanonkort) så jag kan inte uttala mig så mycket om det. Men det verkar bra. En ekologisk butik med grönsaker och en massa matvaror, säkerligen en hel del veganska produkter. Jag ser på deras facebooksida att de har tempeh - då måste de vara bra! :-) Trevlig 1 maj på er.

Byggmästaregatan 11B
Tel: 046-12 31 10
http://www.tantgurka.se
info@tantgurka.se
Facebook: http://www.facebook.com/TantGurka/info#!/TantGurka

Öppettider:
Torsdag 12-19, fredag 12-18, lördag 10-14. 

PS. Tant Gurka - om du ser detta så ser du att jag har lånat en bild från er butik från er FB. Hoppas ok. Tack!

Allergeko ger medlemsrabatt

Allergeko-logga

Butiken Allergeko i Göteborg ger från och med nu rabatt till Djurens Rätts medlemmar. Väldigt fint av dem. Tack så mycket! :-) Du hittar dem på Olivedalsgatan 15, tel: 070-6990816. Visa ditt medlemskort så får du 5% på choklad och godis, 10% på övrigt sortiment.

Jag har tyvärr aldrig varit där så jag har ingen koll på sortimentet, men det verkar vara en snäll butik. Rapportera gärna om du brukar handla där.

De har ingen hemsida men finns på facebook.

Tjing.

"Gott. Godare. Grillat!"

ICA grilltidningOk, nu är jag förbannad. Så jävla uppretad. (Om Sean Banan får svära inför hela Svenska folket i TV får jag minsann svära här). Handlade just ingredienser till en matpaj som jag ska försöka få ihop till nästa nummer av tidningen Djurens Rätt. Hittade en tjock grilltidning som jag gladeligen nappade åt mej. Det skulle jag inte gjort.

Måste pausa lite här nu och andas lite.

Jag var på ICA och det är deras egen grilltidning jag håller i min hand. Jag säger det på en gång (ursäkta ännu en svordom): ICAs grilltidning är en enda jävla lång slaktfest.

Det börjar med korvar, ett uppslag med åtta korvar. Varför har de inte med sin egen sojakorv? Sen forsätter det med massor av burgare, flintastekar, flankstek, kycklingjärpar, ”fina fisken” (om man tycker nåt är fint äter man väl inte upp det?), ”en mör amerikan” – US Beef, kycklinglår… jag tror inte ni vill höra mer. En vegoburgare finns med, en portabellaburgare. Men inte en enda bit vegokött existerar i den här tidningen.

I slutet kommer den obligatoriska ”grilla grönt och frukt”: ananas, päron, sparris, zucchini, aubergine -  TILLBEHÖREN alltså. "Just det, vi måste få in lite grönt på tallriken, det är ju såååå frääääscht."

Allra sist gör de reklam för sin matkasse, 4 veckors meny, dvs 20 rätter. En är vego: champinjonsoppa, nä INTE FAN ENS DET ser jag när jag tittar i ingredienslistan, för de har k y c k l i n g b u l j o n g  i. Borde de inte ha svampbuljong? Nu är jag inte arg längre. Nu bara skrattar jag.

Längst ner på omslaget står en rad företag uppradade under rubriken ”ICA med vänner”, bl a Scan, Abba, Arla, Kronfågel, Kalkonföretag. Inte ett enda rent vegoföretag. ICA är helt enkelt inte kompisar med dom. Synd.

Alltså ICA, det är 2012, inte 1882. Hänger ni inte med nånting? Jag är faktiskt lite förvånad att ni inte har några fler vegogrejer. Ni har egna vegetariska biffar och ni säljer mycket andra vegogrejer i era butiker t ex tofu, sojabitar, tzay (just tzay är perfekt att grilla, sitter ju redan uppträdda på spett, men ni kanske inte vet vad tzay är?), quorn…. På sista tiden har det stått lite här och där att nötter är så himla nyttigt och bra, ett recept på en nötburgare hade varit på sin plats i den här broschyren. Varför har ni inte fler vegetariska recept med, varför har ni inget vegokött??? Hur tänkte ni?

Faktum: NI på ICA uppmuntrar till de där slakttransporterna som folk blir ledsna av att se på TV, NI är en del av att folk blir sjuka av alla de animaliska fetterna och får hjärtproblem och kostar en massa pengar på sjukhus, NI är en del av att miljön blir kass av allt djuruppfödande. Är ni medvetna om att ni bidrar till att världen blir sämre?

Jag gör slut med er nu. Återgår ilsket till min paj i köket och tänker att iaf jag försöker göra världen till en bättre plats för alla. Alla måste vi hjälpa till och göra något. Särskilt om man är ett så stort företag som ni. Men visst, låt världen ruttna bara. Kan meddela att er tidning ligger i pappersinsamlingen nu.

PS. Jag säger inte att nån annan butik är bättre eller sämre. Det var just ICAs grilltidning jag fick tag i just denna dag. En annan dag kanske jag hittar en annan…

PS2. Ursäkt igen att jag blir arg. Men jag blir det och jag tycker att jag har rätt till det. Tack alla snällisar som finns där ute. Kram till er!