5 avoca-do’s

Det är äntligen fredag efter löning, ni kanske passar på att lyxa till det ikväll och vad är en bättre lyx än avokado? Därför kommer nu en lista med  5 avoca-do’s. Fem saker du kan göra med avokado både ätbara och vårdande! 

1. Guacamole
Finns det någonting godare egentligen? I alla fall inget som är lika enkelt: Avokado, vitlök, lite limejuice, salt och peppar. Fiesta i munnen! 

2. Hårinpackning
Har du en dålig hårdag? Torrt hår? Mosa en avokado, massera in i håret och låt det gröna guldet verka ett litet tag innan du sköljer ur. Det funkar!

3. Ansiktsmask
Fortsätt spa-kvällen! Blanda ihop en avokado, en banan, en tesked olivolja och en tesked citron eller apelsinjuice. Ha i ansiktet och låt verka 10-15 minuter innan du sköljer ansiktet och kan njuta av din nya, mjuka och lena avokadohud!

4. Chokladmousse
Avokado, agavesirap, vatten och kakao. Det är allt som behövs för en GRYM chokladmousse! Mixa ihop två avokador, en skvätt vatten, en halv deciliter kakao och agavesirap efter smak. Njut.

5. Gör en ny avokado
Slut på avokado? Vi vet känslan. Frukta inte! Du vet den där kärnan? Den kan bli ett helt nytt avokadoträd! Det tar kanske några år, men den som väntar på nåt gott..! http://www.hemodlat.se/plantera-avokado/

(Bonus: Släng inte avocadokärnan! Om du lägger den i skålen tillsammans med din guacamole så blir den inte brun! Fråga oss inte varför, det bara är så!)

 avocados

Text: Viktor Svensson 

Av Francesca Vilches den 26 augusti 2016Kommentera Läs mer...

Årstidernas nya matkasse - Veganska Matkassen.

Årstidernas lanserar en vegansk matkasse med bara ekologiska råvaror! 

Vegansk Matkasse består av 4 rätter, sprängfyllda med smak, variation och grön energi. I den Veganska Matkassen hittar du spännande och mättande veganska rätter, t.ex. bovetepannkakor med spenat och rostade mandlar, gröna bönor i Sumatrakurry med linser och kokoscreme och burgare med marinerad portobello, sallad och kryddig tomatrelish. Allt är som vanligt helt ekologiskt!

 - Vi har fått många önskemål från kunder om att de vill ha en Vegansk Matkasse. Det är också ett naturligt steg för oss att ta, då vi är starka inom det vegetariska området med mycket variation på grönsaker i våra matkassar och vi tycker om att kunna erbjuda lite ovanligare grönsaker och inspirera till en grönare livsstil, säger Margareta Kingham, marknadsansvarig på Årstiderna. 

Kassen kommer att finnas för 2 personer och 4 dagar för 449 kr. Den kommer också ha ett frukttillägg som tillval.  Perfekt för både de som är vana med vego och vill testa nytt eller de som precis börjat smaka på gröna rätter och behöver inspiration! 

Vegankasse

Av Francesca Vilches den 25 augusti 2016Kommentera Läs mer...

"Att äta mer vegetariskt har kommit för att stanna"

"Att äta mer vegetariskt har kommit för att stanna" säger Åsa Domeij, hållbarhetschef på Axfood i ett pressmedelande. Axfoods kedjor Hemköp och Willys ökade sin försäljning av vegetariska produkter med 41 procent under första halvåret av 2016. 

Enligt en undersökning TNS Sifo gjort på uppdrag av Axfood så äter mer än var tredje svensk, 36 procent, vegetariskt en eller flera gånger i veckan. Samma undersökning menar på att 22 procent av de tillfrågade kommer att minska sitt köttätande under 2016. 25 procent av de tillfrågade kvinnor är mer inställda på äta mer grönt framöver och i den yngre målgruppen är det hela 31 procent!

Att vego ökar syns inte bara tydligt hos livmedelskedjorna, restuarangerna hänger också med i utvecklingen. Max lyckade vegosatsning har fått mycket bra respons, Max sponsrade även Musikens Makt i Luleå som i år körde på enbart vegetariskt. Och i Umeå öpnnar ett nytt hamburgarhak med enbart ett köttalternativs, resten är veganska eller lakto-ovo vegetariska! 

Axfood

Av Francesca Vilches den 24 augusti 2016Kommentera Läs mer...

Hemmagjord glass

Vissa av oss kan bara inte rikltigt släppa iväg sommaren riktigt än och det finns anledning för att hänga kvar ett tag till! Det finns hundratals sätt att göra vegansk glass på, det har vi redan kunnat bekräfta genom vår glassbok – Glass åt alla (finns att köpa här). Men nu har en ny produkt nått marknaden, Eis-Traum, det är ett pulver som blandas med växtmjölk- eller grädde och som efter ett tag i frysen får en härlig krämig konsistens med vaniljsmak. Pulvret är gjord på äkta vanilj och med pektin och kommer från företaget Biovegan som specialiserat sig på veganska livsmedel. 

Eis- Traum finns att köpa på glutenochmjolkfri.se och kostar 29 kr för 77 g som ger 1 L glass. 

Tidningen Buffé samlade också i början av sommaren sex härliga glassrecept som är värda att testa! 

eistraum

BufféglassFoto: Lennart Weibull 

Av Francesca Vilches den 23 augusti 2016Kommentera Läs mer...

Tidningen Allas lanserar en vegotidning - Vardagsvego!

Tidningen Allas lanserar en vegotidning - Vardagsvego. Det tycker vi är super! När vegokoll frågar redaktionen om hur ofta den ska komma ut och om det blir ett bestående inslag så säger de: 

- Allas kommer ju en gång i veckan och den här tidningen kommer inte att komma så ofta. Hur ofta den kommer att ges ut beror mycket på vad vi får för respons med vårt första nummer.

Vi hoppas att responsen är positiv och att de bjuder på många veganska recept! Tidningen kommer ut i butik 6/9 och kostar 39 kr.

Vardagsvego

Av Francesca Vilches den 22 augusti 2016Kommentera Läs mer...

Vegansk Foundation!

The Body Shop har förstått att det är inte bara animalier från tallriken vi vill få bort!  Nästan alla produkter från The Body Shop är vegovänliga, de animaliska undantag som finns är bivax, honung eller lanolin. Inga av deras borstar innehåller heller hår av animaliskt ursprung. Vi blir därför extra glada nu över deras nya veganska foundation, Fresh Nude Cushion Foundation, som lanseras den 27 september och ger en halvmatt finish och kommer i fem nyanser.

“Här har det allra bästa från puder och flytande foundation kombinerats i en smart, kompakt förpackning. Den ger dessutom SPF 25 PA++ och upp till 24 timmars fuktighetsbevaring... Den har en smidig kuddapplikator i micromesh som ger rätt mängd foundation, och en applicering som är spillfri, hygienisk och händig. Bara tryck ner kudden för att få rätt mängd och pressa den sen lätt mot huden för att applicera önskad mängd” skriver de på sitt pressmeddelande.

Fresh Nude Cushion Foundation kostar 295 kr och finns på The Body Shop butiker runtom i landet. 

foundation

Av Francesca Vilches den 19 augusti 2016Kommentera Läs mer...

Way Out West & vegonormen

När vegetariskt är normen!

Att vegetariska festivaler tidigare mötts med skepticism är ingen hemlighet. Därför är det så befriande att i år få höra, och läsa, så många positiva recensioner från Way Out West 2016. Äntligen tycks åsikterna vara odelat positiva till maten och det som blev en riktig snackis för fyra år sedan känns idag självklart och modernt. Kanske är det ett tecken på att medvetenheten om miljö och omvärld bland besökarna ökat, kanske beror det på den gröna vågen som växer sig allt starkare, oavsett anledning tycker många det är spännande att prova på vegetariskt i år. För oss inbitna vegetarianer är Way Out West en smakrik oas med något så ovanligt som menyer där alla rätter går att äta. Även om all mat inte är vegansk (än) så finns det också gott om vällagade veganska alternativ.

Under årets Way Out West erbjuds hamburgare i alla dess former, kebab, falafel, pizzor, tacos, grytor, korv, vårrullar och soppor. Kort sagt, här finns något för alla smaker. Trots en ovanligt blöt festival är humöret bland besökarna på topp och många tränger ihop sig i Oatlys tält för att dansa och dricka latte med havremjölk medan regnet faller. Det går inte att låta bli att undra, om det gynnar miljö, djur och omvärld utan att besökarna klagar; Varför blir inte alla festivaler vegetariska?

wowcollage

 Text och Foto Natalie Lindholm

Av Francesca Vilches den 18 augusti 2016Kommentera Läs mer...

The Plant ansluter sig till 100 % VEGANSKT!

Den populära och omskrivna snabbmatsrestaurangen The Plant som drivs av Maximillian Lundin har nu anslutit sig till Djurens Rätts märkning 100 % VEGANSKT godkänd av Djurens Rätt.

 The Plant är Sveriges första helt ekologiska och veganska fastfood-restaurang belägen på Götgatan 132, i Ringen köpcentrum, i Stockholm. The Plant - Food that works har serverat vegansk snabbmat sedan öppningsdagen i december.

 – Jag valde att inte basunera ut att vi var veganska i början, utan ville först sälja på god smak. Nu när vi har hittat rätt med utbud och recept är det självklart att vi ska visa våra gäster vad de äter. Därför väljer vi i att märka oss med loggan 100 % VEGANSKT. Dels ska det underlätta för de som söker veganskt och sedan ska det informera de som väljer att äta hos oss vad det är de får. Förutom 100 % veganskt är The Plant också 100 % ekologiskt, säger Maximillian Lundin.

Märkningen "100 % VEGANSKT®. Godkänd av Djurens Rätt" är varumärkesregistrerad och Sveriges första egna veganska märkning. Den är enkel och tydlig för konsumenter som inte vill äta livsmedel med animaliska ingredienser. Läs mer på www.djurensratt.se/100-procent-veganskt

The Plant flyttar in på Vegovision!

Maximillian och The Plant kommer du också kunna att hitta på Vegovision i höst där de tar hand om mässans restaurang. Utöver The Plant kommer cafét Delivore och Stockholms bästa food trucks Vegan Schmegen och Vegan Soul Train att finnas på plats.

Vegovision är Djurens Rätts mässa för djurvänliga val, läs mer och delta i eventet på Facebook.

plant

Av Francesca Vilches den 18 augusti 2016Kommentera Läs mer...

The Plant ansluter sig till 100 %VEGANSKT!

Den populära och omskrivna snabbmatsrestaurangen The Plant som drivs av Maximillian Lundin har nu anslutit sig till Djurens Rätts märkning 100 % VEGANSKT godkänd av Djurens Rätt.

 The Plant är Sveriges första helt ekologiska och veganska fastfood-restaurang belägen på Götgatan 132, i Ringen köpcentrum, i Stockholm. The Plant - Food that works har serverat vegansk snabbmat sedan öppningsdagen i december.

 –      Jag valde att inte basunera ut att vi var veganska i början, utan ville först sälja på god smak. Nu när vi har hittat rätt med utbud och recept är det självklart att vi ska visa våra gäster vad de äter. Därför väljer vi i att märka oss med loggan 100% VEGANSKT. Dels ska det underlätta för de som söker veganskt och sedan ska det informera de som väljer att äta hos oss vad det är de får. Förutom 100% veganskt är The Plant också 100% ekologiskt, säger Maximillian Lundin.

Märkningen "100% VEGANSKT®. Godkänd av Djurens Rätt" är varumärkesregistrerad och Sveriges första egna veganska märkning. Den är enkel och tydlig för konsumenter som inte vill äta livsmedel med animaliska ingredienser. Läs mer på www.djurensratt.se/100-procent-veganskt

The Plant flyttar in på Vegovision!

Maximillian och The Plant kommer du också kunna att hitta på Vegovision i höst där de tar hand om mässans restaurang. Utöver The Plant kommer cafét Delivore och Stockholms bästa food trucks Vegan Schmegen och Vegan Soul Train att finnas på plats.

Vegovision är Djurens Rätts mässa för djurvänliga val, läs mer och delta i eventet på Facebook.

theplant

Av Francesca Vilches den 18 augusti 2016Kommentera Läs mer...

Loving Earth - Mer choklad!

Loving Earth som är en av Australiens största tillverkare av raw och vegansk choklad har nu kommit till Sverige. Företaget erbjuder tio spännande chokladkakor i olika smarriga smaker! 

Caramel
Coconut Mylk Dark
Creamy Coconut Mylk
Crunchy Mint
Dark
Hazelnut
Lemon
Mandarin & Gubinge
Raspberry
Salted Caramel

Företaget jobbar ständigt med att förbättra och utveckla sin vision om hållbarhet, ett exempel är den komposterbara förpackningen som chokladen är förpackad i samt deras samarbete med ursprungsbefolkningar och samhällen runt om i världen för att säkertställa alla ingrediensernas ursprung.

Det rekommenderade priset ligger runt 50 kr för 80 g. Chokladen är rättvisemärkt, vegansk, raw, ekologisk och fri från rörsocker. Det finns även mindre chokladkakor på 30 g för cirka 25 kr i samma smaker!  Återförsäljare hittar du här.

loving earth

loving earth 2

Av Francesca Vilches den 17 augusti 2016Kommentera Läs mer...