Guldkorn i semestersverige

Gränna är en populär destination under semestertider. Här finns allt från fina badplatser till ruiner. Men mest känd är kanske tätorten för sin tillverkning av polkagrisar och misströsta inte det finns veganska sådana!

Om du har vägarna förbi Gränna under sommaren så har vi en lista med restauranger som erbjuder schysst vegansk mat:

Kaffestugan i Gränna 
Pirkro i Gränna 
Grenna Hotell i Gränna 
Strandterassen Gränna

45 min ifrån Gränna finns även guldkornet Taberg, även där finns det lite veganskt att välja på!

Laudons kök i Taberg 
Tabergstoppen

burgareFoto: Quanthem / Shutterstock

Picknick tips

Ska du spendera hela dagen ute vid en klippa, på stranden eller i någon park? Vi har rediga matlådor som är enkla att tillaga och är enkla att ta med. För fullständiga recept klicka på länkarna.

Broccoliepesto, om du inte har blötlagt fröna/nötterna kan du alltid koka de i typ 5 min så att de blir en aning mjuka. 

Skagenröra, rosta rejäla toast och packa ihop mackor med skagen till picknicken. Plasta in i plastfolie så allt håller sig på plats. 

Rökiga risrullar med rödkål och gräslök, de här rullarna går att variera innehåll på i all oändlighet och är perfekta för barn som älskar att äta med händerna. 

Vilka är era picknick favortier? 

Picknick favoriter

Djurvänliga sommarskor

När sommarvärmen slår till så ska en vara förberedd! Här kommer 5 djurvänliga sandaler både till la playa och trevliga utekvällar.

sommarskor 2017

1.Green Laces, Havaianas 299 kr 2.Green Laces, Sauve Tan 1050 kr  3.Vagabond no animal collection, Ivy 700 kr 4. Vagabond no animal collection, Ivy 700 kr 5. Green Laces, Beta Sandal Black 745 kr

Fler sandaler hos Green Laces här!

Skydda er från solen med djurvänliga produkter

Både Rosenserien och Jasön är anslutna till Leaping Bunny och har veganska solkrämer!

Rosenserien SPF 6 - Solkräm med karoten

SPF 45 från JASÖN - Family Natural Sunscreen

solkräm

Produkterna på vår lista är certifierade under Leaping Bunny-märkningen, vilket innebär att de är ingår i de internationellt erkända standarderna HCS och HHPS. Genom hårda krav och med hjälp av enexterna revisioner försäkras det att inga djurförsök genomförs på färdiga produkter eller ingredienser i någon fas av produktutvecklingen.

Svalka dig med virgin drinkar

Svalka dig med Daquiris, mojitos eller sangria? Skippa alkoholen och kör på minst lika goda virgin varianter! 

Virgin Mojito 4 port
ca 20 myntablad
2 lime, dela i fyra klyftor
1 1/2 msk råsocker
krossad is
4 dl club soda
Servera med limeklyfta och myntakvist

Voloshin311/ ShutterstockFoto: Voloshin311 / Shutterstock

Daiquiris går att variera i all oändlighet! Byt ut det frysta frukten och voila har du en ny slushi-drink varje dag.

Virgin Daquiri 4 port
½ dl Limesaft
250 g frysta jordgubbar/ mango/ melon
4 dl sockerdricka
marcelo shutterstockFoto: Marcelo_Krelling / Shutterstock
Virgin Sangria 8 stora glas

1 l rödvin (t ex Bikandi Ecologico, nr 2794 )
2 dl vatten
1 dl strösocker
1 kanelstång
2 krm finriven muskot

Frukter
1 citron
1 apelsin
1 äpple
shutterstock / Oleksandra NaumenkoFoto: Oleksandra Naumenko / Shutterstock

Njut av grillen utan att överanstränga dig

Att göra egen seitan och grilla i all ära, men för er (oss) som hellre spenderar tiden på annat finns det flera alternativ som tar minimalt med tid och blir maximalt gott.

Det finns ingen skam i att nöja sig med att grilla burgare och korv, dessutom kan du maxa dessa genom pensla burgarna och marinera korven. Ibland kan det tyckas att vegoburgarna- och korvar blir en aning torra på grillen därför går det utmärkt att pensla dessa med BBQ sås eller varför inte låta korven suga upp lite marinad innan den grillas? Kom ihåg att de inte behöver tillagas på samma sätt som animalier, de är klara redan när de har fått fin färg. Och att våga ta i med såser, veg.ostar och tillbehör när du väl ska äta!

Här är våra top 5 grillfavoriter

1. Frys 150 gram, XL burgare. Det här är en feting som med fördel penslas rejält med BBQ sås eller annan marinad innan grillen.

2. GoodStores korvar, perfekta för allt i livets alla sammanhang. (Jag vet att GoodStore bara finns i Stockholm :( men om ni har vägarna förbi så köp med er ett gäng)

3. Hälsans Kök burgare är urgod, men den behöver lite BBQ sås för att bli saftig.

4. Astrid & Apornas mild chörizo (hehe ja det stavas så!)

5. Icas egna champinjonburgare, den är väldigt saftig redan som den är men vill du maxa den så kan den penslas med en marinad.

Njut av grillen

Vegohajk

Ska du vara ute och vandra under sommaren? Hajk-experten David Khilberg ger oss de bästa tipsen för att överleva i det vilda. Följ David på vegohajk!

1. Hur mycket mat ska man ta med sig?
Mycket! Du gör av med mycket energi när du är ute och rör på dig, så räkna med större portioner än vanligt, och många mellanmål (t.ex. nötter och choklad). Ta alltid med mat för en extra dag också. Du kan bli liggande i tältet på grund av snöstorm eller kanske råkar du sparka omkull stormköket och spilla ut en måltid. Exakt hur mycket mat beror förstås på en massa olika saker som hur mycket du vanligtvis äter och vilken typ av mat du har med dig (superlättvikt eller lyx) osv. Jag brukar ha sisådär 900 g torrvikt per dag när jag är ute ensam, inklusive allt (jag äter som en häst). En portion torkad mat brukar väga omkring 100-200 g. 

2. Vad för mat håller utan kyl en hel vecka?
Torkad mat. I stort sett går det att torka vad som helst i en vanlig ugn. Torka antingen råvarorna var för sig eller laga hela rätter och torka dem. Det finns bra böcker och bloggar (inklusive vegohajk). Du kan också köpa sånt som redan är torrt. Du kommer lång på sojafärs, linser, pasta och pulversoppor. 

Det finns förstås mycket grönsaker, konserver och växtmjölk som också klarar sig länge, men du får bära på väldigt mycket extra vikt då. På en kort vandring bara över helgen spelar det mindre roll. Men ska du vara ute i många dagar är det torkat som gäller. 

3. Vilket är det bästa hopkok du har gjort under dina vandringar?
Det bästa med hajkmat är att allt smakar bättre utomhus med fin utsikt! Så det är otroligt lätt att imponera på sitt vandringsällskap. Att grädda naanbröd på öppen eld och servera till en enkel linsgryta är guldvärt. Men min favoriträtt är nog pannbiffar med bearnaisesås. Supergott! Det blir ofta väldigt mycket soppor och grytor på vandringar eftersom det är enklast, då är det väldigt lyxigt att bryta av med något med stekyta och tuggmotstånd

DavidDavid 2

Äntligen! Ben & Jerry's veganska i Sverige

Vi har undrat, peppat, frågat och väntat. Givetvis pratar vi om de nya veganska glassarna från Ben & Jerry's som vi tidigare peppat på bl.a. här och här och här. Enligt kommentarer som vi lusläst på Ben & Jerry's Facebooksida så ska glassarna kunna beställas till 7-Eleven (update: inte Pressbyrån) från och med någon gång denna vecka. Senast v. 33 kommer alla 7-Elevenbutiker ha glassen i butik!

Ben & Jerry´s nya smaker

På sin hemsida skriver de: 

Ni utmanade oss att bli mjölkfria - det blev vi! Ben & Jerry's mjölkfria smakskapelser är gjorda av mandlar och så fulla av bitar och virvlar att du känner Ben & Jerry's eufori i varje liten bit.

Läs mer om de nya smakerna Chocolate Fudge Brownie, Chunky Monkey och Peanut Butter and Cookies här!

Glassigt i storstäderna

Det kan fortfarande vara lite knepigt att hitta veganskt glass ute i glassbarer. Vi har sammanställt de vi känner till i främst Stockholm, Malmö, Göteborg och även andra smultronställen runtom i landet. Tipsa gärna om era bästa glassbarer/ställen med bra vegansk utbud nere i kommentarsfältet!

Köld glassbar ligger i Mitt möllan, Malmö. De har alltid 12 smaker (av deras 30) som är veganvänliga. 

18smaker glassbar har tolv veganska smaker och ligger på Hornsgatan 64 Stockholm, det gäller både deras sorbeter och deras glassar gjorda på ris, soja eller havremjölk.

Jonsborgs i Göteborg har ett stort vegoutbud med bland annat korv med mos och annat gatukök -gottis, inklusive mjukglass! 

Stikkinikki  finns på flera platser i Stockholm, och har i regel alltid några veganska sorbeter och veganskt glass gjord på kokosmjölk eller hemmagjord nötmjölk.

Råda Gelato  i Göteborg har veganska sorbeter.

Favvo Glass i Malmö med flera veganska sorbeter.

Fire & Ice i Stockholm (Tantogatan 85)  har vegansk mjulglass (och massa annat gott!)

VEGE HUSET i Karlskrona har vegansk mjukglass.

Augusta Janssons Karamellfabrik i Uppsala har vegansk mjukglass (och massa annat gott!)

Café Gula Villan i Uppsala har välsorterat glassortiment. De har även stort vegoutbud, både när det gäller fika och lättare mat!

Vegan Soul Train

Foto:Vegan Soul Train

Topp 10 veganvänliga städer

Sajten Happy Cow listar nu de 10 städerna med bäst veganskt utbud. Det är ingen förvåning att Berlin finns högst upp på listan står, men även t.ex. Singapore och Tel Aviv är med på listan. Spana in hela listan på deras sajt här.

Happycow