Flygande Jakob

Foto: Gunnar FernlundFoto: Gunnar Fernlund
  • 4 portioner
  • 1 påse Veggo kycklingbitar (annat vegokött går så klart också bra)
  • 2 bananer
  • 3 dl havregrädde
  • 1 dl chilisås
  • 8 skivor rashers eller annat vegobacon, t ex ½ paket Astrid och apornas Carbonarabitar
  • 1 dl jordnötter

Lägg vegobitarna i en ugnsfast form. Skala och dela bananerna på
längden eller i slantar och lägg den ovanpå. Vispa ihop grädde och
chilisås och häll det ovanpå. Grädda i 225 graders ugnsvärme i
20 minuter. Om du använder rasherskivor så strimla dem, stek dem eller carbonarabitarna knapriga i en stekpanna. Ta ut formen och strö över vegobaconet och jordnötterna. Servera med ris och en sallad.

Receptet kommer från kokboken "Djurens Rätts bästa recept". Peter Nilsson är webb- och IT-ansvarig på Djurens Rätt och detta är en av hans favoriträtter.

 

Av Gabriella Terneborg den 1 januari 2010 Taggad med: Huvudrätt

Liknande recept

Veggsallad är god precis som den är men funkar lika bra i en färsk baguette tillsammans med majonnäs. Receptet kommer från kokboken Helt enkelt veganskt som finns exklusivt på Djurens Rätt shop.
Ceasarsallad passar som en fräsch lunch eller en lätt middag. Receptet kommer från kokboken Helt enkelt veganskt som finns exklusivt på Djurens Rätt shop.
Pasta pesto är en klassisk lunch eller den perfekta matsäcken till utflykten. Receptet kommer från kokboken Helt enkelt veganskt som finns exklusivt på Djurens Rätt shop.
Härlig potatissallad med grön dressing. Passar perfekt till grillat.
Härliga grillspett till sommarens grillfester!
Egengjorda tortillabröd till tacos eller tapas, det är glutenfritt och givetvis mjölkfritt.
Servera med någon sött, till exempel rödlöksmarmelad eller cumberlandsås.
Receptet kommer från våra goda vänner på Goodstore.
Recept: Broccolisås
En god sås till pasta eller potatis
God och enkel linsrätt.