NordicFeel underlättar för djurvänliga konsumenter

Har ni sett att skönhetssajten NordicFeel har tagit fram en filtreingsfunktion för att bara hitta Leaping Bunny certifierade produkter som också kan kombineras med bara veganvänliga produkter? Spana in den här! 

Olli_may - Shutterstock
Foto: Olli may / Shutterstock

Av Francesca Vilches den 30 augusti 2017Kommentera Läs mer...

Proteinskifte

Att ha vegofärsen bredvid den animaliska färsen i affären kanske inte är en lockande tanke för den inkörda veganen, men det kan ha många fördelar.  En undersökning som Hemköp beställde i början av augusti visar att 27 procent av de svenska konsumenterna skulle välja mer vegetariskt om det fanns sådana alternativ bredvid de animaliska produkterna i butiken. Den siffran uppgår till 40 procent bland barnfamiljer.

Nu testar Hemköp en kampanj kallad “Variera med vego”, där vegoprodukterna ligger intill de animaliska produkterna. I fjol ökade Hemköps försäljning av det vegetariska sortimentet med cirka 50 procent i Stockholmsområdet.  Men i en intervju med Lantbruk, betonar Åsa Domeij, hållbarhetschef hos Axfood (ägarföretaget), att den växande efterfrågan på vegetariska alternativ inte är  exklusivt för Stockholm eller andra storstäder.

– I en spännande framtid kan vi ha en proteindisk i stället varifrån konsumenterna kan göra hållbara val, säger Domeij till tidningen Lantbruk.
Läs hela intervjun här.

Axfood

Av Francesca Vilches den 28 augusti 2017Kommentera Läs mer...

Matlagningsserie på Youtube

Nu finns det en ny vegansk matlagningsserie ute på youtube.  Helt Vegg -  är ledd av Peter Rylander, känd från sitt medverkan på barnprogrammet 'Amigo' på SVT. Ambitionen med 'Helt Vegg' är att på ett roligt, dansant och energiskt sätt inspirera folk i alla åldrar som kanske inte är experter i köket att laga vegansk mat. 

Av Francesca Vilches den 28 augusti 2017Kommentera Läs mer...

Vegfest i Västerås

Foto: Brent Hofacker, ShutterstockFoto: Brent Hofacker, Shutterstock

Som många av er kanske känner till så ordnar Djurens Rätt inte mindre än tre veganmässor varje år i både Göteborg, Umeå och Stockholm. Men vi är knappast de enda som vill främja en vegolivsstil! 

Därför gläder det oss att även Västerås har en tvådagars vegansk stadsfestival – alltid första helgen i september. Det är alltså nästa helg mellan den 2-3 september som Växthuset i Västerås City kommer att bli grön och bjussa på musik, produkter, förläsningar och god mat, allt växtbaserad. Läs mer här

Av Francesca Vilches den 22 augusti 2017Kommentera Läs mer...

Top 10 mest vegovänliga städer i Europa

Bild: Doctor salad Bild: Doctor salad

Jämförelse sajten Holidu listar top 10 mest vegovänliga städer i Europa. Ni hittar en ordentlig sammanfattning hos resetidningen Vagabond. Kort sagt kan vi säga att Amsterdam tar hem priset, att Stockholm hamnar på fjärde plats och Berlin på femte plats (?!). 

En brist med denna lista är att den bara jämför huvudstäder och saknar data från en del städer, vilket gör att Warszawa och Barcelona inte hamnar med trots deras exemplariska utbud. Men det är en oehört fin guide för vegosugna resenärer!

Av Francesca Vilches den 21 augusti 2017Kommentera Läs mer...

Vegansk glass-sandwich

Glass hysterin tar aldrig slut! Coconut Bliss, som tillverkar bland annat glass-sandwich har börjat leta sig ut här i Sverige, nu med en vegansk vanilj- och chokladglass i knapriga chocolate chip cookies. Dessutom är de även glutenfria (vi får många förfrågningar om glutenfri mat).

Glassarna från Coconut Bliss finns i flera former, både på burk och på pinne! Än så länge finns de bara i Stockholm hos ICA liljeholmen, ICA Hagsätra och Cinyps AB, rek.pris är mellan 70-85 kr. 

Coconut BlissBliss2

Av Francesca Vilches den 18 augusti 2017Kommentera Läs mer...

Mr Paninis varma macka

Förutom att införa en vegansk korv på Preems bemannade stationer så har butikerna också möjlighet att ta in Mr Paninis veganmacka. Den består av pulled vegme och chili-och paprikasås. Även andra kiosker kan ta in dessa, jag kunde avnjuta en ute i Fårö (!). Har ni hunnit smaka? 

Mr panini

Av Francesca Vilches den 17 augusti 2017Kommentera Läs mer...

Nice Cream på tre sätt

Nice cream är världens enklaste glass, som inte kräver någon glassmaskin eller massvis med ingredienser. Den är framförallt supergod! Vi har lånat lite glassrecept från Sofia Von Porats senaste kokbok Vardagsavego för alla! Boken finns att köpa på vår webbshop! De två andra smakerna finns här och här. 

Mint Chocolate chip 
1 burk kokosmjölk
3 stora avokador
1-1 1/2 tsk citronsaft 
4 msk agavesirap
1-2 krm pepparmintsarom 
150 g chokladknappar 

Gör så här:
1. Ställ in kokosmjölken i kylen över natten. När den blir kall delar kokosmjölken sig så att ett krämigt lager lägger sig på toppen medan kokosvattnet ligger kvar på botten. 

2. Skopa upp kokoskrämen som lagt sig överst och lägg i en bunke. Vispa den krämig med en elvisp och för över till en form. 

3. Mixa avokado tillsammans med citronsaft, agavesirap och pepparmintsarom i en matberedare till en jämn, klumpfri kräm. Blanda ner de i formen med kokoskrämen. Vänd ner chokladknappar och blanda ihop med en slickepott.

4. Lägg plastfolie direkt ovanpå glassen så att plasten nuddar glassen och inte släpper in luft. Ställ in i frys

Glass Sofia Von PoratFoto: Nathan Schacherer

Av Francesca Vilches den 13 augusti 2017Kommentera Läs mer...

Testa en grön sommar

Ligger du i en hängmatta och filosoferar om livets gåtor? Många av oss tänker och reflekterar mycket när vi är lediga. Sitter du och tänker att du vill starta med en grönare kost? Beställ vår inspirationsmagasin genom att smsa VEGO till 72 120 (kostar som ett vanligt sms).

väljvego2

Av Francesca Vilches den 11 augusti 2017Kommentera Läs mer...

Somriga efterrätter

Piffa upp lillördagen med somriga efterrätter. Vad sägs som en frisk Citronmousse eller en härlig Rabarberpaj ? Mums! 

sommarefterrätter