Tips för nybörjare

Ett av de bästa nyårslöftena är att äta mer grönt! Därför kommer här lite tips på hur du kan komma igång med vegoåret. Vad kan du äta istället? Många har svårt att föreställa sig att byta ut komjölken till kaffet eller köttbiten från tallriken. Numera finns det otaligt många ersättningsprodukter på vanliga livsmedelsbutiker.

Mjölk – Det finns otaligt många olika sorters växtdrycker allt från havredryck till kokosmjölk. Det enklaste är att testa sig fram och hitta favoriterna!

Kött – Här har det också skett en stor förändring och det är numera enkelt att hitta goda alternativ till kött, kolla de vegetariska kyl- och frysdiskarna. Om du gillar att laga mat från grunden kan du också testa att göra biffar på baljväxter eller göra egen vegokött på glutenmjöl hemma.

Ägg – Det beror på vad du ersätta som innehåller ägg. När det kommer till bakning så har sojamjölk/grädde en bindande förmåga. Är det ägg på mackan du saknar? Testa att göra scrumbled tofu med kala namak salt som ger en trovärdig äggsmak. Vill du göra maränger? Det går utmärkt att göra både med ”No Egg” eller kikärtsspad, recept här. Har du problem med att få dina biffar att hålla ihop? Testa att ha i vetemjöl eller fiberhusk.

Ost- Det kan vara lite knepigare att hitta bra veganska ostar men nog finns de! Testa Vegustos, Vio Lifes eller Ultuna Mejeris ostar.

Vill du ha mer inspiration? Beställt vårt inspirationsmagasin här eller prenumerera på vårt vegobrev som kommer en gång i månaden fyllt med inspiration och nyheter. Skriv upp dig här till höger! ---> 

spett

Av Francesca Vilches den 13 januari 2016

Senaste blogginläggen

Vegfest i Västerås
Som många av er kanske känner till så ordnar Djurens Rätt inte mindre än tre veganmässor varje år i både Göteborg, Umeå och Stockholm. Men vi är knappast de enda som vill främja en vegolivsstil!...
Top 10 mest vegovänliga städer i Europa
Jämförelse sajten Holidu listar top 10 mest vegovänliga städer i Europa. Ni hittar en ordentlig sammanfattning hos resetidningen Vagabond. Kort sagt kan vi säga att Amsterdam tar hem priset, att...
Vegansk glass-sandwich
Glass hysterin tar aldrig slut! Coconut Bliss, som tillverkar bland annat glass-sandwich har börjat leta sig ut här i Sverige, nu med en vegansk vanilj- och chokladglass i knapriga chocolate chip...
Mr Paninis varma macka
Förutom att införa en vegansk korv på Preems bemannade stationer så har butikerna också möjlighet att ta in Mr Paninis veganmacka. Den består av pulled vegme och chili-och paprikasås. Även andra...
Nice Cream på tre sätt
Nice cream är världens enklaste glass, som inte kräver någon glassmaskin eller massvis med ingredienser. Den är framförallt supergod! Vi har lånat lite glassrecept från Sofia Von Porats senaste...
Testa en grön sommar
Ligger du i en hängmatta och filosoferar om livets gåtor? Många av oss tänker och reflekterar mycket när vi är lediga. Sitter du och tänker att du vill starta med en grönare kost? Beställ vår...
Somriga efterrätter
Piffa upp lillördagen med somriga efterrätter. Vad sägs som en frisk Citronmousse eller en härlig Rabarberpaj ? Mums! 
Tidningar och poddar
Du kanske ligger på stranden och vill lyssna på något djurrättsligt eller vill bläddra i en tidning medan du gungar i hängmattan? Eller så kanske jobbar du hela sommaren och behöver lite sällskap på...
Svalka dig med vegoglass
Visste du att det finns flera vego-glass-alternativ där ute i helt vanliga butiker? Och att inte all isglass är vegansk? Ja, sorgligt nog finns de mjölk och mjölksocker i flera sorters glass som...
Bruncha loss
Är du ledig i helgen? Passa på att bjuda dig själv (och andra om du vill) på brunch. Vad sägs om amerikanska pannkakor eller scrambled tofu? Hitta fullständiga recept här för pannkakor och här för...