Eriksdalsbadet och Coops rätt goda bönmix

Här kommer ett par tips jag vill dela med mig av under dessa somriga dagar.

1) Jag har i flera år varit sur på det urkassa matutbudet på Eriksdalsbadet i Stockholm. Det är inte bara vegodåligt utan även hälsovådligt. En idrottsanläggning borde erbjuda mycket, mycket bättre mat än vad de haft (och jag har varit där en del eftersom min flicka gått på simskola i flera omgångar). Igår kom vi dit och badade på utomhusbadet. Och se man på....det har hänt en hel del. De har utsatts för en del påtryckningar från politiskt håll vet jag, angående skräpmaten. Nu fanns det plötsligt en hel massa thai- och wokrätter! Dessutom nya påkostade menyskyltar. Wokrätter är kanske inte det första jag skulle tippa på om jag hade gissat på en utökning av menyn, men ok. Det fanns (surprice!) Wokade grönsaker och en vegorätt till: wokade likadana saker med tofu (en mjukare variant än normalt). Jag blev överraskad. Jag vet inte om jag tycker det var det bästa typen av mat, när man håller på och simmar och leker i bassängen, men tofuwoken var rätt god med goda nudlar och färska grönsaker och malda jordnötter. Vi får se hur länge menyn håller. Men nu finns det iaf lite att äta där. De hade också Vegolasagne (laktoveg, fast den undrar jag om den inte har funnits där förut).

2) Hittade en ny grej på Konsum häromdagen. "Bönmix". Sedan ett bra tag finns en likadan på ICA. Detta är precis samma innehåll och smak som den. Smakar inte supermycket, men den är ändå rätt god tycker jag. Och framförallt är min favoritböna i: gröna sojabönor - mums! + Vita kidneybönor, svarta bönor och rivna morötter. Färdig och klar att ta med från butikshyllan rätt ner i utflyktskorgen, om man inte orkar blanda själv. Ligger i kyldisken där sallader och annan färdigmat finns.

Trevlig sommar på er! Ni kan väl dela med er om ni hittar några superbra matställen runt om i landet. Tipsa gärna i kommentarrutan här nedanför.

Av Gabriella Terneborg den 8 juli 2010 Taggad med: Eriksdalsbadet, COOP, bönor

Senaste blogginläggen

Passa på att bli medlem under vegomaj!
Som medlem i Djurens Rätt är du med och gör skillnad för djuren varje dag. Du gör rösten för alla de djur som hålls i djurfabriker starkare och är med och skapar en annan framtid för djuren - en...
Färskost i ny smak - Ultuna hav!
Ultuna Mejeri, som är anslutna till 100 % VEGANSKT, lanserar i dagarna sin nya produkt “Ultuna Hav”. Cashewosten är en umamiladdad smakupplevelse smaksatt med ekologisk sockertång från...
”Kakboken - utan ägg och mjölk” - Nu i app-version!
På torsdag lanserar Filibaba i samarbete med Karolina Tegelaar, en app med de bästa recepten från Karolinas många böcker om bakning utan ägg och mjölk. Appen heter ”Kakboken - utan ägg och mjölk” och...