Raps - den nya heta grödan

Foto: Cobalt88 / Shutterstock Foto: Cobalt88 / Shutterstock

Just nu pågår intensiv forskning av en ny sort genmodifierad raps som innehåller långa omega-3 fettsyror. Syftet är att minska utfiskning av haven och ersätta fiskoljan på marknaden. Om grödan blir godkänd ska produkten nå den kommersiella marknaden senast 2020, menar ATL.

Samtidigt skriver SVT om att Lunds Universitet jobbar med att utveckla rapsrester efter utvinning av olja,  till den nya biffen! Syftet är att resterna från rapsoljetillverkning, som har hög proteinhalt, ska utmana soja-och quornprodukter.

Idag används resterna som djurfoder åt kor och grisar men eftersom resterna är sprängfyllda med protein och kostar nästan ingenting (och eftersom vår agenda är att inte utnyttja djur) så är grödan utmärkt för framtidens mat!

– Rapsfrökakan som blir över innehåller hela 30 procent protein och det är mer än i kött, säger Karolina Östbring, livsmedelsforskare vid Lunds universitet.

Av Francesca Vilches den 16 maj 2017

Senaste blogginläggen

Nyheter på Cirkel K
Imorgon börjar en falafeltallrik framtagen av Svenska Kocklandslaget att landa hos Cirkel K mackarna runt om i landet. Sedan tidigare har Cirkel K även Oumph!-wraps. Falafeltallriken  ...
Glass som är bra för magen
Alla vet att glass är bra för magen, men den här glassen är verkligen något extra! Lovice lanserar Vegan Ice Dream, krämig glass gjord på soja och smaksatt med blåbär- och lingonsylt. Men det bästa...
Vegobox Favoriter
Vegobox som är en tjänst som levererar vegansk gottis hem till dig öppnar nu en butik med Vegoboxens favoriter! Shoppen kommer att bestå både av en del produkter som har varit med i boxar under årens...
Bilar för oss som ratar läder
De innovativa biltillverkarna från Tesla har redan tagit fram alternativ för oss som inte vill sitta på någons skinn!  Nu överväger Bentley att följa deras fotspår och ta fram djurvänliga...
Getraw ekologiska energibars
Getraw är en ekologisk bar gjord på frukt, nötter och bär! Barsen är glutenfria och utan tillsatt socker. Barsen finns redan ute i handeln hos bland annat ICA och Coop (även online på tex Apotea och...
Ny smak från 3 Vänner
Under veckan rullar den nya smaken från 3 Vänner Glass ut i butik. Den nya smaken för tankarna till piña colda med sin smak av kokos och ananas. Förutom den här smaken så har företaget två andra...
Raps - den nya heta grödan
Just nu pågår intensiv forskning av en ny sort genmodifierad raps som innehåller långa omega-3 fettsyror. Syftet är att minska utfiskning av haven och ersätta fiskoljan på marknaden. Om grödan blir...
Oumph nyheter: Tandoori BBQ och Tarragon & Lemon
Oumph släpper två nya smaker lagom till grillsäsongen! Dessa är Tandoori BBQ och Tarragon & Lemon. Tandoori är en kryddblandning som används med en tandoor - en cylinderformad lerugn - i...
Låt mig presentera framtiden - Lupinhurt
Det är Garant som blir den första svenska aktören att gå ut med Lupinhurten, alltså yoghurt(ish) gjort på lupiner (och kokos)! Produkterna är helt veganska och finns i smakerna naturell, mango och...
00-talister föredrar närodlat och vegetariskt
I en undersökning som Quattroporte har genomfört i uppdrag av ICA har 60 barn och unga födda under 00-talet haft djupa intervjuer, undersökningen kompletterades med en undersökning från Kantar Sifo...