Rapport från Kanada!

Jag har fått in ett matresetips från Kanada, kul! Det är bloggläsaren Sanna som skriver därifrån. Varsågoda. Trevlig helg!

Kanada2Raw granola med mandelmjölk på Mo:LeVictoria, Vancouver Island Kanada (2012)

Jag skulle vilja dela med mig lite av mitt äventyr och ge tips här ifrån Victoria på Vancouver Island. Som det flesta redan är medvetna om så har Nordamerika ett väldigt stort och brett utbud på ja - allt kan man väl säga utan att överdriva. Jag anlände till Vancouver Island med färjan från Vancouver. Befinner man sig i Seattle, USA och har en extra dag kan man smidigt ta en båt/färja över och hamna rakt inne i Victoria. (Jag gjorde det motsatta, åkte från Victoria till Seattle)

Café BlissCafé BlissVictoria ger ett varmt välkomnade, det är en stor stad med en småstadskänsla. Påminner mig om Göteborg, har även träffat på Kanadensare som varit i Göteborg och tyckt likadant om det två storstäderna. En skillnad är dock kollektivtrafiken, här är den faktiskt lite bättre och billigare ;) Jag kände mig iallafall som hemma direkt här. Du kan enkelt ta dig runt promenerande eller med cykel vilket jag personligen föredrar. Min första dag här promenerade jag ovetande in på ett raw food café i stan, nämligen Café Bliss. Det har blivit mitt favoritställe! Där serveras mat som är 100% ekologiskt, 100% vegetariskt, 100% vete-& gluten fritt, 100% färskt & lokalt och 100% gjort med kärlek.

Mo:Le ligger lokaliserad på Pandora Avenue (näst intill Café Bliss), de serverar dagligen frukost och lunch för veganer och allätare. Rekommenderas att gå hit för brunch! Gäller dock att vara i god tid vid helg, då restaurangen är väldigt omtyckt och köbildning med väntelista sker. Är man kaffesugen, så är Habbit Coffee grannen brevid som kan sitt kaffe. Mjölkalternativ till ditt kaffe eller te är inget hinder då du finner sojamjölk, men även mandelmjölk på det flesta fiken i staden (vilket är riktigt gott i en matcha- eller kaffe latté!)  Starbuck's kör endast på sojamjölk som alternativ till ko-mjölk, men eftersom de numera etablerat sig i Sverige kan man ju passa på att utforska nya kaféer i den vegan-vänliga staden. Solstice Café ligger snett över på andra sidan gatan från Habbit och erbjuder goda "vegan-treats". Näst intill hittar du Sara Kramer's söta lilla Vegan shop, som är värd ett besök och för att få med ett ex. av hennes vegan-karta. Varför inte passa på att köpa en utav hennes tre vegan-kokböcker och även få den signerad på plats när du ändå väl är inne!?

Sverige är ju ett kaffeland, så jag undrar om du har hört talats om den vita kaffebönan? På Wild Coffee finner du, förutom de traditionella rostade kaffebönorna, även bakade kaffebönor som kallas för vitt kaffe. Kaffet har en mildare och mer "nötaktig smak" till skillnad från traditionell rost. Här erbjuds det också vegan-dopp till fikat.  Teopia - ett hav med olika sorters teér! Bästa Matcha lattén med mandelmjölk serveras där (enligt mig).

Kanada1Rebar restaurangen med "the grasshopper" juicenAtt behöva gå hungrig är inget man direkt behöver oroa sig för, har du en stor aptit - hugg in på Green Cuisine's buffé! Sedan är Rebar Modern food ett ställe som kan tillfredsställa det flesta i sällskapet för lunch och/eller middag. Det erbjuder vegan, glutenfria och rätter för "allätare" samt väldigt goda superjuicer från deras juicebar. Som t.ex. "The grasshopper" innehåller vetegräs, ananas, mint och äpple.

Green Collective - kartan som enkelt tar dig runt till stadens miljövänliga butiker. Ett exempel är Hemp & Co, bekväma och snygga kläder i bamboo och hampa. På Head over Heels finner man TOMS Shoes - One for one. När du köper ett par skor till dig själv, ger TOMS ett par skor till ett barn i nöd och hur bra är inte det? Promenerar du runt i ett engelsktalande land och stöter på en skylt där det står LEKA, så visst blir man nyfiken, det blev jag. Det är en butik med handgjorda, snygga, praktiska kläder i material som bamboo och går under design märket Leka design. Du finner även europeiska märken som bland annat Marimekko och Fjällräven där. Ägaren är den mycket vänliga och trevliga stockholmskan som numera är bosatt på Vancouver Island.

Ingredients Health Food and Apple Café ligger lokaliserad i en gammal lagerlokal som är en butik med charm och bra utbud av ekologiskt mat. Efter en lite runda kan man slå sig ner på deras kafé, där man finner en god vegansk och raw food menu.

Kanada3Den vita kaffelatten från Wild CoffeeHemsidor:
Ta dig hit från Seattle http://www.clippervacations.com/
Ta dig hit från Vancouver http://www.pacificcoach.com/

Café Bliss http://www.cafebliss.ca/
Wild Coffee http://www.wildcoffee.ca/
Green Cuisine http://www.greencuisine.com/
Green Collective http://www.greencollective.ca/
Tom's skor http://www.toms.ca/
Ingredients Health food and Apple Café http://ingredientshealthfood.com/ Sara's place http://www.govegan.net/
Leka design http://lekadesign.com/

Har du en stund över? En Yoga guide över Victoria's yoga studios http://yogavictoria.ca/ eller http://www.yellowyogi.com/ Min favorit yoga är Bikram Yoga! 1 1/2 timmes varm yoga i 40 grader http://bikramyogavictoria.com/ Moksha Yoga är en hemtrevlig yoga studio, de erbjuder också varm yogaklasser http://victoria.mokshayoga.ca/

Sanna Tillander
http://sannatillander.blogspot.ca/

Av Gabriella Terneborg den 8 juni 2012 Taggad med: Matresetipset, Kanada

Senaste blogginläggen

Oatlyfiera mera!
Oatlyfier - hört talas om det? Det är det svenska företaget Oatly som är i farten och har tagit fram en nedladdningsbar funktion som byter ut mjölkprodukter till Oatlyprodukter i recept på nätet....
Matbilarna i Stockholm
Jag ska ut på ett litet äventyr imorgon, åka till en del av Sverige där jag aldrig varit. Under tiden får ni lite att läsa här. Igår var jag äntligen och åt mat från Vegan Soul Train som rullar här...
Fredagsgodsaker
Idag är det fredag. Och då kommer ett par goda nyheter, riktigt smaskiga. Det är soligt just där jag är (hemma). Blev dock väckt kl 4 då fåglarna utanför mitt sovrumsfönster hade en väldigt högljudd...