Vegetarisk kock sökes

Buffémat på restaurangBilden är inte från Vårdinge by

Folkhögskolan Vårdinge by söker en vegetarisk 2:a kock

Mellan Mönbo och Vagnhärad ligger Vårdinge by, i natursköna omgivningar vid Långsjön. I byn ryms flera verksamheter, en folkhögskola, LSS-boenden och dagverksamheter. Platsen är starkt präglad av de olika kreativa verksamheter som pågår. Varje vardag möts alla i byns hjärta, matsalen, för gemensam lunch.

Vi söker nu en driven andrekock till vårt köksteam.

Byn är GMO-fri zon, och har en stark samsyn vad gäller miljö, rättvisefrågor och resurstänk. Vi har ett omfattande nätverk av lokala leverantörer som förser oss med fantastiska råvaror. I år startar dessutom Folkhögskolans trädgårdslinje en köksträdgård. Vi använder råvaror efter säsong och serverar helvegetarisk lunch till ca 130 personer. Vi serverar dagens rätt, hembakt bröd och en stor salladsbuffé. Vi lägger mycket tid och energi på att ta tillvara och förädla frukt och grönt i säsong.

Är du på jakt efter ett kreativt och utmanande jobb, kanske Vårdinge är platsen för dig!

Du får gärna ha en utbildning i botten, men har du rätt meriter får du gärna söka ändå. Vi vill att du som söker har erfarenhet och är intresserad av vegetarisk matlagning. Du är bra på att arbeta i team. Du får gärna ha en pedagogisk ådra, då vi varje dag har två elever i köket som hjälper till.

Arbetsuppgifter:
Alla förekommande arbetsuppgifter inom storhushåll.

Kvalifikationer:
Du har utbildning som kock/kokerska. Som person har du lätt för att samarbeta, är positiv och ansvarsfull. Du har erfarenhet och intresse inom det vegetariska köket, och gärna erfarenhet av att laga specialkost. Vi vill att du har tidigare arbetslivserfarenhet samt erfarenhet från liknande arbetsuppgifter.

Varaktighet/Arbetstid:
Hel/deltid. Helger och kvällar kan förekomma. Tillsvidareanställning.

Lön:
Fast lön.

Tillträde:
2012-05-01

Ansökan
Sista ansökningsdag: 2012-04-25
Ansökningar med CV skickas till koket@vardinge.fhsk.se, eller
Köket Vårdinge by, Folkhögskola, 150 21 Mölnbo

Frågor besvaras av Liv Marend på 0158-230 50 (obs, ring efter lunch!).

Av Gabriella Terneborg den 12 april 2012

Senaste blogginläggen

Kaviar på tub för tusan folk!
Tog ett varv inne på en stor ICA butik på vägen till jobbet idag. Hade en rätt stor lista på varor jag ville få tag i. * Anammas korv* GoGreens grytbaser* Yosa Sport Ananas-Apelsin (återkommer till...
Vego, vego, vego
Det kommer ut många vegetariska kokböcker och de flashar med både det ena och det andra; back to basic, det är pumpafrön, barn som älskar grönsaker, det är fy för köttersättningar, de vägrar ta...
Korvar och nostalgi
Jag har nu smakat Goodstores nya pålägg, nice slices och korvar, top dogs.  Påläggen är tunt skivade och fastar inte i varann i förpackningen. Konsistensen är fin. Smaken är ok, men hör inte...