Vegetarisk kock sökes

Buffémat på restaurangBilden är inte från Vårdinge by

Folkhögskolan Vårdinge by söker en vegetarisk 2:a kock

Mellan Mönbo och Vagnhärad ligger Vårdinge by, i natursköna omgivningar vid Långsjön. I byn ryms flera verksamheter, en folkhögskola, LSS-boenden och dagverksamheter. Platsen är starkt präglad av de olika kreativa verksamheter som pågår. Varje vardag möts alla i byns hjärta, matsalen, för gemensam lunch.

Vi söker nu en driven andrekock till vårt köksteam.

Byn är GMO-fri zon, och har en stark samsyn vad gäller miljö, rättvisefrågor och resurstänk. Vi har ett omfattande nätverk av lokala leverantörer som förser oss med fantastiska råvaror. I år startar dessutom Folkhögskolans trädgårdslinje en köksträdgård. Vi använder råvaror efter säsong och serverar helvegetarisk lunch till ca 130 personer. Vi serverar dagens rätt, hembakt bröd och en stor salladsbuffé. Vi lägger mycket tid och energi på att ta tillvara och förädla frukt och grönt i säsong.

Är du på jakt efter ett kreativt och utmanande jobb, kanske Vårdinge är platsen för dig!

Du får gärna ha en utbildning i botten, men har du rätt meriter får du gärna söka ändå. Vi vill att du som söker har erfarenhet och är intresserad av vegetarisk matlagning. Du är bra på att arbeta i team. Du får gärna ha en pedagogisk ådra, då vi varje dag har två elever i köket som hjälper till.

Arbetsuppgifter:
Alla förekommande arbetsuppgifter inom storhushåll.

Kvalifikationer:
Du har utbildning som kock/kokerska. Som person har du lätt för att samarbeta, är positiv och ansvarsfull. Du har erfarenhet och intresse inom det vegetariska köket, och gärna erfarenhet av att laga specialkost. Vi vill att du har tidigare arbetslivserfarenhet samt erfarenhet från liknande arbetsuppgifter.

Varaktighet/Arbetstid:
Hel/deltid. Helger och kvällar kan förekomma. Tillsvidareanställning.

Lön:
Fast lön.

Tillträde:
2012-05-01

Ansökan
Sista ansökningsdag: 2012-04-25
Ansökningar med CV skickas till [email protected], eller
Köket Vårdinge by, Folkhögskola, 150 21 Mölnbo

Frågor besvaras av Liv Marend på 0158-230 50 (obs, ring efter lunch!).

Av Gabriella Terneborg den 12 april 2012

Senaste blogginläggen

Stjärnkock öppnar vegetarisk restaurang
Foto: Mathias Dahlgren/Sveriges Radio Stjärnkocken Mathias Dahlgren öppnar upp en helt vegetarisk restaurang i samma lokal där han tidigare haft sin lyxkrog, Matbaren, som haft inte mindre än två...
Vinn en vegansk middagsbox!
Nu kör vi en tävling tillsammans med SoFine Tofu, ni får möjlighet att få hem en vegansk middagsbox med SoFine tofu! Boxen innehåller tofu, grönsaker, recept och inspiration! Allt du behöver göra är...
Vardagsvego för alla - Ny kokbok
Behöver du också hjälp och inspiration i vardagen? Sofia Von Porat gör det igen och lanserar en kokbok med god och enkel vardagsmat.  I Vardagsvego för alla! finns fler än 80...
Fetaost och pålägg!
Under 2016 kom det många bra nyheter till vegohyllorna, tyvärr var det några som inte fick tillräckligt med uppmärksamhet! Här följer våra topp 3:  Vegansk fetaost från Bute Island! Ja, fetaost...
Anamma för storhushåll
Vego ökar även i den offentliga sektorn och det har nog aldrig pratats mer om vegetabilsika alternativ i skolan som det görs idag. Nu vill Anamma möta efterfrågan och lanserar både vegofärs och...
I am - Djurvänlig konst
Carolina Ekström är en konstnär och grafisk designer från Västerås som i år skapar en djurporträttsserie i djurrättsanda. Serien kommer att bestå av 12 porträtt, en varje månad och heter I am. -...
Pureology
Det är sällan vi tänker på att håret inte bara tar stryk av solen under sommaren. Kalla vinterdagar är minst lika slitsamma för håret och därför tänkte vi tipsa om Pureologys senaste produkter....
Ica fortsätter att veganisera
Vi avslutar veckan med en topp-nyhet. ICA som har briljerat med helvegetariska recept under 2016 och som sedan 2015 kraftigt har utökat deras vegorsortiment fortsätter att veganisera deras...
Nirvana i Stockholm
Nirvana yogastudio på Åsögatan 166 i Stockholm är en helt veganskt och glutenfri lunchrestaurang! Det serveras lunch på vardagar mellan 11-14 och har olika teman det kan var länder, smaker eller...
Pinchos inför mer veganskt
Pinchos som har 27 restauranger runt om i Sverige utvecklar sitt vegosortiment och inför minst fyra veganska rätter i menyn!  – Pinchos matkoncept bygger i grund och botten på en salig blandning...