Vegetarisk kock sökes

Buffémat på restaurangBilden är inte från Vårdinge by

Folkhögskolan Vårdinge by söker en vegetarisk 2:a kock

Mellan Mönbo och Vagnhärad ligger Vårdinge by, i natursköna omgivningar vid Långsjön. I byn ryms flera verksamheter, en folkhögskola, LSS-boenden och dagverksamheter. Platsen är starkt präglad av de olika kreativa verksamheter som pågår. Varje vardag möts alla i byns hjärta, matsalen, för gemensam lunch.

Vi söker nu en driven andrekock till vårt köksteam.

Byn är GMO-fri zon, och har en stark samsyn vad gäller miljö, rättvisefrågor och resurstänk. Vi har ett omfattande nätverk av lokala leverantörer som förser oss med fantastiska råvaror. I år startar dessutom Folkhögskolans trädgårdslinje en köksträdgård. Vi använder råvaror efter säsong och serverar helvegetarisk lunch till ca 130 personer. Vi serverar dagens rätt, hembakt bröd och en stor salladsbuffé. Vi lägger mycket tid och energi på att ta tillvara och förädla frukt och grönt i säsong.

Är du på jakt efter ett kreativt och utmanande jobb, kanske Vårdinge är platsen för dig!

Du får gärna ha en utbildning i botten, men har du rätt meriter får du gärna söka ändå. Vi vill att du som söker har erfarenhet och är intresserad av vegetarisk matlagning. Du är bra på att arbeta i team. Du får gärna ha en pedagogisk ådra, då vi varje dag har två elever i köket som hjälper till.

Arbetsuppgifter:
Alla förekommande arbetsuppgifter inom storhushåll.

Kvalifikationer:
Du har utbildning som kock/kokerska. Som person har du lätt för att samarbeta, är positiv och ansvarsfull. Du har erfarenhet och intresse inom det vegetariska köket, och gärna erfarenhet av att laga specialkost. Vi vill att du har tidigare arbetslivserfarenhet samt erfarenhet från liknande arbetsuppgifter.

Varaktighet/Arbetstid:
Hel/deltid. Helger och kvällar kan förekomma. Tillsvidareanställning.

Lön:
Fast lön.

Tillträde:
2012-05-01

Ansökan
Sista ansökningsdag: 2012-04-25
Ansökningar med CV skickas till [email protected], eller
Köket Vårdinge by, Folkhögskola, 150 21 Mölnbo

Frågor besvaras av Liv Marend på 0158-230 50 (obs, ring efter lunch!).

Av Gabriella Terneborg den 12 april 2012

Senaste blogginläggen

Vegme + Tacobar = sant
Taco Bar tar fram en ny soft-taco-rätt tillsammans med Vegme! Rätten består av vetetortilla, Vegme® smaksatt med bbq-sås, romansallad, chipotle mayo, guacamole, rödlök, fint strimlad rödkål,...
Ny smak från Go coconuts!
 Go coconuts kommer nu med en ny smak - Completely coconuts. Det kan tyckas vara givet att glass gjord på kokosmjölk också måste få finnas i kokossmak!  - Vi har fått många...
Vegan Soul Train blir kiosk
Den 100 % veganska foodtrucken, Vegan Soul Train, rullar ner till Malmö och i Stockholm ersätts den med en kiosk som kommer att heta Fire and Ice. Det bli samma goda burgare och glass fast nu på...
Hitta veganskt godis!
Letar du efter godis i sista minuten? Det finns mycket godis som är veganskt i vanliga butiker. Hitta vegansk godis med vår app VEGOKOLL - allt du behöver göra är att scanna de produkterna du vill ha...
Matinspo till påsken
Fira en djurvänlig påsk! Förutom att bjuda på klassisk inlagd aubergine så har vi andra roliga påskiga-recept här. Nedan hittar ni recept på - rostad rotselleri, rödbetskräm och tofu med örtpesto....
Cruelty-Free parfym!
Visste ni att mysk kommer från myskhjorten? Anita Roddick, grundare av The Body Shop, drev inte bara framgångsrika djurrättskampanjer. Hon skapade också ett helt nytt sätt att tänka kring dofter....
Kung Markattas grillskola
Tillsammans med David Frenkiel och Luise Vindahl som ligger bakom den internationellt erkända matbloggen Green Kitchen Stories, har Kung Markatta tagit fram flera vegetariska grillrecept och ett...
Vego på Vårruset
Vårruset som är världens största motionsserie för tjejer är i år sponsrade av Coop.  Och alla deltagare blir bjudna på lakto-ovo vegetarisk picknick . Vi tycker inte att lakto-ovo...
Oumph! Omelette
Sverige vaknar till en sorgens dag efter gårdagens attentat i Stockholm. Idag påminns vi extra mycket över att ta vara på tiden vi har med våra nära och kära.  Idag delar vi recept på en god...
Urtekram nya serie - Morning Haze
Urtekram som länge har varit anslutna till Leaping Bunyy (HCS)  lanserar en ny kroppsvårdsserie - Morning Haze.  Serien består av produkter för hela kroppen allt från schampo, balsam,...