Rom (2009)

RomRom är en otrolig stad, som ett gigantiskt museum. Att passera Colosseum väcker en känsla av att vistas bland kulisser, så overkligt att tänka på all ond bråd död och Caesars lekar. Stan gör sig väldigt bra till fots, från Colosseum, till Fontana di Trevi, till Spanska trappan. Korsa floden till Vatikanstaten, den minsta staten med det lägsta födsloantalet. Promenera nedåt till Trasteveres små gränder och trevliga restauranger. Den italienska matkulturen höjs ofta till skyarna, hur den i sin enkelhet är så god. Och visst är det så, i Rom blev Marinara min favoritpizza, med enbart tomatsås, oregano, basilika och vitlök. En bra veganfras är "senza formaggio", vilket betyder utan ost. Tomatsås kan verkligen vara fascinerande gott, men för en vegetarian kan det bli lite enahanda.

RomGanska nära Spanska trappan ligger Il Margutta Ristorarte (Via Margutta 118, www.ilmargutta.it), där jag fick en rejäl proteinfix. Som namnet antyder är det både en restaurang och ett konstgalleri, i ena hörnet står dessutom en flygel som får liv under söndagsbruncherna. Vid lunchen var lokalen nästan full, och för 12 euro erbjuds en stor buffé av varma och kalla rätter, soppor, bröd och fruktsallad till efterrätt. Inte en enda kötträtt och den rara kocken pekade ut de veganska rätterna för mig, vilket var nästan alla. Det finns även sojamjölk till cappuccinon. Kaffet är för övrigt gott överallt i stan, men akta dig för caffé americano, hu! Espresso utspädd med vatten.

RomVid centralstationen Termini ligger hotellet The Beehive (Via Marghera 8, www.the-beehive.com). Låt dig inte luras av att porten är stängd, det är för att katten Ingmar inte ska smita ut. I källaren ligger en liten ekologisk, vegetarisk restaurang där de serverar frukost, lunch och middag. Maten är väldigt god, och det finns veganska rätter. Varken priserna eller portionerna är bestämda, och gästerna beställer och betalar vad de tycker verkar lagom.

I Rom är glass ett måste, och jag passerade några ställen i Trastevere och vid Fontana di Trevi som har sojaglass. Blue Ice Gelateria (Via delle Muratte 18) ligger bredvid Fontana di Trevi, fontänen där Anita Ekberg tog sitt berömda dopp i filmen La Dolce Vita. Medan du smakar loss på deras hasselnötsglass, passa på att kasta ett mynt över axeln ner i vattnet, det ska säkra din återvändo till Rom. För ytterligare vegomat att varva pizzan och de kinesiska restaurangerna i stan och deras tofurätter.

Linda Israelsson
Publicerad i Djurens Rätt nr 3/2009
Foto: Gabriella Terneborg

Av Gabriella Terneborg den 1 juli 2009

Senaste blogginläggen

Chokladdoppad majskrisp
Vad sägs om chokladoppad majskrisp?! Eller varför inte hallon och ingefärabitar doppade i choklad? Nu kommer Kung Markatta ut med flera godissorter. De här tre är veganska och efterlängtade! Det var...
Från nishad till mainstream
Stiftelsen för miljöstrategisk forskning, Mistra, ger 45 miljoner till forskning om hållbar konsumtion. Ett gäng pionjärer i olika områden ska vara med och ge feedback om vad som funkar i praktiken....
Semesteridyll - Lilla Sverigebyn
Lilla Sverigebyn ligger på utkanten av Vimmerby och är en liten oas för veganer landet över. Det är en liten stugby med bland annat restaurang och djur som går fria. Här serveras det enbart vegansk...
Vegansk och bredbart
Becel lätt – Japp, ingen har väl glömt  dramatiken när pressbyrån släppte sin veganfralla med Becel som ledde till en hel del kritik. Då fanns inte den här godingen ute på marknaden än, well nu...
Nyheter i shoppen
Ni vet väl att Djurens Rätt har en egen shop med massa roliga tygkassar, t-shirts, böcker och mycket mer? Senast in är en baseball jacka men världens bästa budskap!  Som medlem i Djurens Rätt...
Glödheta tips för grillkvällar
Visste du att Djurens Rätt samarbetar med Oumph! och att vi ska köra massa grillkvällar under sommaren? Vi kommer att vara på plats i Malmö, Lund, Örebro och Karlstad för att nämna några. Vill du...
Gigafood - utmanar de svenska matscenen
Gigafood är ett matföretag som med sitt produktionskök i centrala Stockholm, levererar vegansk mat till privatpersoner och företag. De lagar vardagsfavoriter i vegansk tappning. På menyn finns en...
La Redoute antar pälsfri policy
Päls kan kännas långt borta när sommaren äntligen har anlänt här i Sverige, däremot så är frågan fortfarande het och aktuell bland aktörer. Nu tar La Redoute (som säljs på bland annat Ellos.se)...
Net-a-porter säger nej till päls
The Yoox Net-a-Porter Group som äger diverse e-handelssajter som just Net-a-porter, Mr Porter, Yoxx och The Outnet, tar nu ställning mot päls och inför en pälsfri policy! – Vi känner ett stort ansvar...
Tropic Snacks ansluter till 100 % VEGANSKT
Tropic Snacks som säljer naturgodis ansluter nu delar av sitt sortiment till 100 % VEGANSKT. Logon kommer att sitta på de veganska produkterna framöver. Syftet är att underlätta för oss veganer när...